初到筆廬，就發(fā)現(xiàn)桌上有餡、皮、蓋簾和零食，靜靜地等待著我們，餡發(fā)出淡淡的香味，仿佛身在世外桃源。

　　那么多的調(diào)料，原來是要包餃子，我興奮不已，要開始包餃子了。

　　在中國傳統(tǒng)民俗中，餃子代表幸福生活，幸福，招財進寶的意思。是美食代表之一，有著1800多年的歷史，真是歷史悠久。餃子原名角子，又名驕耳，是我國古時醫(yī)生張仲景發(fā)明的，今天在筆廬包餃子，吃餃子是多么幸福。

　　經(jīng)過了解，餃子的餡也有寓意，韭菜的“韭”與“久”同意代表長長久久，芹菜的“芹”與“勤”同意代表辛苦勤勞。

　　走近一看，餡有肉的粉嫩，有蔥的翠綠，有芹菜的清香，交融在一起，讓人忍不住地想咬上一口，白色餃子皮躲在一塊布下面，靜靜地在蓋簾上在休息呢，旁邊是盤干果。

　　終于，令人激動的時刻終于到來了，“包餃子”老師一聲令下，我就像飛出籠子的鳥兒，飛向桌邊。

　　首先，老師把一個圓竹簾擺在木桌上，餃子皮也是圓圓的，放在竹簾上，可為什么，都那么圓呢？原來“圓”同音寓意“團團圓圓”，這叫“圈福”把一年的福氣都圈起來，吉祥如意。

　　接著，餃子的核心餡，重磅出場了，那餡，香噴噴的，有一股蔥的清香味，令人舒暢。老師又拿上來一盤零食，我懷著疑問，難道包餃子也需要零食嗎？原來這可以包餃子里面，吃到它就會吉祥如意，真有趣，我還是頭一回見呢。

　　開始包餃子了，我拿起面皮，在上面放許多餡，在兩頭一合，不！餡露了出來，看來人不能貪心呀，我弄了一些餡回去，再一合，包好了，捏上一個麥穗的花邊，花邊餃就包好了。

　　這時，我把餃子放在蓋簾上。噗！我笑了，同學包的餃子，多么像包子呀，好可愛。

　　我又接著包，包了許多，可愛、小巧玲瓏的餃子像沉睡的小孩，靜靜地躺在蓋簾上。

　　煮餃子了，餃子在熱水中沸騰，像舞蹈家跳起一手華爾茲，熱鬧極了。

　　過了一陣兒，餃子煮好了，發(fā)出香噴噴地味道，我吃上一口，哇，是多么好吃呀，又鮮又嫩。不到一會兒餃子就被我“掃蕩”完了。我贊嘆：多么好吃呀。

　　餃子里裝滿愛和汗水，裝滿了辛福和美好，一股沁人心脾的味道，浸入我的心房。