盼望已久的除夕夜到了！這一天家家戶戶都要吃餃子。以前我們只能吃超市里買的速凍餃子（因為不會做）。但今年可不一樣了，我們家來了手藝高超的奶奶和我們一起包餃子。真是想想就興奮！

　　奶奶把切好的大白菜和肉放到一個大盆中，加入油鹽醬醋各種調料，再攪拌均勻，這樣就成了餃子餡兒。就連我們覺得最難做的餃子面奶奶也三下兩下就搞定了。正所謂“高手出馬，事半功倍”呀！

　　等餡兒和面都準備就緒，就可以正式開始包餃子啦！

　　首先，第一步得做餃子皮。我拿起一小團面搓成了一個小圓球，然后舉起手用力一拍，面團被壓扁了，我以為這樣就成了餃子皮，心想：這不挺簡單的嘛！于是自豪地跑去叫奶奶來欣賞我的杰作。但奶奶看了一眼，笑瞇瞇地對我說：“優優，餃子皮可不是隨手一拍就成的哦。來，奶奶來教你吧！”說著，奶奶重新把我那凹凸不平的餃子皮搓回成一個小圓球，再用掌心輕輕按壓，然后對我說：“這做餃子皮呀，得用搟面杖搟出來……”于是她左手拿起面團的一邊，右手拿起搟面杖，一邊搟面一邊對我說：“搟皮兒時盡量不要拿中間部分，得把面皮搟得中間厚邊上薄……”我學著奶奶的樣子也嘗試著做了起來，果然也成功了。

　　做完餃子皮，接下來第二步就是我最喜歡的包餃子餡環節了。我從盆里舀了一勺餡兒放在剛剛完工的面皮中間，再用手把面皮的兩邊輕輕捏緊，最后我還學著奶奶的手法，在餃子皮的邊上捏出一道道褶皺花紋，這樣一個漂亮的餃子就包好了。我正包得起勁，爸爸和爺爺感受到了這歡快的氣氛，也加入到包餃子的隊伍中來。我發現自己包的餃子長長的，于是我叫它“年糕餃子”；爸爸包的像條魚，所以我稱它“年年有魚餃”；爺爺包的餃子最接近奶奶的，但更像大元寶，于是被稱為“元寶餃子”……！一個接著一個，全家人包的不亦樂乎！

　　餃子剛包好我就迫不及待的催媽媽拿去廚房煮起來。老媽包餃子不會下餃子可熟悉的很，不多一會兒香噴噴的餃子就出鍋了。大家圍著桌子吃得津津有味，你一個我一個，一會兒就吃了個精光！

　　我從這小小的餃子中吃到了年的味道，家的味道，全家熱鬧的氣氛，我想這就是真正的年味！