篇1學煎雞蛋

　　今天早上，我剛一醒來，媽媽便在廚房里喊道：“快過來，媽媽教你做一事！”我聽了趕忙過去。一看，爐臺上放著兩個雞蛋，便知道媽媽要教我做我最愛吃的煎雞蛋了。果然，媽媽說要教我做煎蛋，我很高興便一口答應了。

　　媽媽首先將油鍋放在爐臺上，然后放了一些油，把火調到最小說：“煎蛋前得先放油，再把火調小。”說著把兩個雞蛋“叭”的一聲打在了鍋上，用小火慢慢煎，七成熟時，再把蛋翻過來撒點水，再把火調大一點，蓋上鍋蓋，這樣很快就好了。最后，澆上一點生抽，就成了美味的煎蛋了。

　　我百思不得其解，為什么只撒那么一點水呢？而且為什么要把火調小？

　　媽媽似乎知道我在想什么，笑著說：“開大火是為了快點熟，而撒點水則是為了不把雞蛋燒焦。”

　　我聽了恍然大悟，原來煎雞蛋也有那么多技巧呀！

篇2學煎雞蛋

　　我從小就是一個特別有口福的人，特別喜歡廚藝節目。從小我下定決心，一定要做一個很會做飯的人。

　　難得今天媽媽有空，答應我要教我做菜但媽媽說心急吃不了熱豆腐，先教我點簡單的，煎雞蛋。開始煎雞蛋了，我好緊張啊！怕油濺到我身上了，媽媽鼓勵我只要小心就沒有問題了。我終于鼓起勇氣，按著媽媽說的方法，在已經燒熱的鍋子里輕輕地倒一點油，等油燒開了，再用勺子把雞蛋放在鍋里，兩勺雞蛋可以做一個蛋角。等一面煎好了以后，就用鍋鏟把它翻成半圓形，接著用鍋鏟再煎第2個，就這樣我一連煎了好幾個。在火爐旁受煎熬可熱可累了，真想松口氣歇一會，可眼看剩下不多了，我還是堅持煎完了。很累，但是我很快樂。

　　這一刻，我真想讓全世界人都知道---我，居然學會煎雞蛋了！