家鄉的粽子小學作文

小學生作文時間：2021-08-31 手機版

家鄉的粽子小學作文精選

　　1家鄉的粽子

　　家鄉的端午有許多風俗和外地一樣：裹粽子，把一張張粽葉里放上餡，有的放肉、有的放豆沙、還有的放蛋黃；掛艾草，把一株株曬干了的艾草掛在門上；喝雄黃酒，用雄黃酒在孩子們額頭上畫一個王字，這些都是很多地方都有的。

　　而我一到端午，就最愛吃奶奶裹的粽子了，我們嘉興五芳齋的粽子是出了名的，只要外地的人一談起嘉興自然而然的就想起了嘉興五芳齋的粽子。

　　雖然說，五芳齋的粽子名氣很大，也很好吃，但是我奶奶裹的粽子也不賴，選用的都是上好的糯米，又白又香，連粽葉也都是最好的，還帶有竹子的清香。

　　說到了粽子，就不得不提提迷你型的一口粽了，這一口粽就如同這名字，咬一口就沒了，這只能是放在餐桌上，大家一直喝酒餓了，就每人一個，墊墊肚子。在家里，大家一般都是裹一些比較正常大小的粽子。裹粽子的程序非常復雜，而且裹粽子的手法、技巧都非常難，我就簡略的介紹一下：先把糯米洗干凈，把粽子在水中浸一夜，把洗凈的糯米倒些醬油（包括白抽和老抽），再放些鹽和味精，把糯米攪拌均勻，切一些肉，要切成塊狀，也放些白抽和老抽，接著把肉和糯米裹到粽葉里（具體手法較難，我就不解說了。）

　　這就是我家鄉的粽子。

　　2家鄉的粽子

　　我吃過北京的烤鴨，我吃過天津的狗不理包子，我也吃過荔蒲的芋頭，這些都是聞名天下的。但是最讓我回味的是家鄉的粽子。

　　家鄉的粽子是錐形的，它的主要原料是糯米，制作的過程有些復雜。先將糯米洗凈，浸泡3個小時，綠豆也浸泡3個小時，豬肉塊，蔥切成末，浸泡后的糯米和綠豆攪拌再撒上蔥，和弄均勻。取2張粽葉在二分之一處折成漏斗包裹好用粽繩扎緊放入鍋中，水蓋過粽子，用中火煮2個小時間后即可食用。就這樣一盤香噴噴的粽子就呈現眼前。真是讓人垂涎欲滴。小時候每到端午節奶奶都會包上一大鍋美味的粽子，差不多熟的時候，從鍋中會飄出一縷縷香氣，這時我就會跑到奶奶跟前等待著走上粽子，奶奶一端出鍋，我就狼吞虎咽的吃起來，起碼要吃完兩個才罷休。粽子的香味真是誘人，在米香中又摻和了各種的清香，還有肉餡的香，真是讓人陶醉。粽子不僅美味絕頂，而且還有一個感人的來歷呢！公元前340年愛國詩人，楚國大夫屈原，面臨國亡之痛于五月五日悲憤之極抱石投汩羅江，為了不讓魚蝦傷害他的身體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中，從此以后為了紀念屈原，每到五月五日端午節人們都用竹筒裝米投入祭奠，后來慢慢形成了粽子。

　　粽子的'美味讓我回味無窮，就算我嘗遍天下所有的美食，我還是最愛吃原汁原味的家鄉粽子。

　　3家鄉的粽子

　　又到了五月端午，又到了包粽子的時候。

　　每到端午節，家鄉的人們都要包粽子。這個風俗起于何時我也說不清。聽大人們說，大約在兩千多年前，一個名叫屈原的愛國詩人，在汨羅投江而死。人們為了紀念他，就把包好的粽子投進江里，以防魚呀什么之類的東西把他的尸體給吃了。就這樣，這個風俗一直沿襲至今，就成了家鄉的一種傳統習俗。

　　包粽子要用箬葉，箬葉長在山上。端午前夕，山里的村民們就背著竹筐到山上采摘回來，挑到市場上賣。人們就到市場上把箬葉買回家里。等到端午節的前一天就把箬葉拿出來，放到水里浸濕、洗干凈，然后把粽子包好、煮熟，到了端午節那天就擺上桌，人們一邊喝著酒，一邊吃著粽子，那感覺就像過年一樣，熱熱鬧鬧，多么有意思。

　　說起包粽子，那可是一件最有趣的事情。包粽子那天，每家每戶都端著個桌子，擺出幾張凳子，把洗好的箬葉，浸好的糯米一起放到院子里。那些村姑村婦們就坐在院子里一邊包著粽子，一邊聊著天，嘻嘻哈哈的，顯得多么快活。她們手里拿著一片箬葉，中間對折成一個漏斗形，然后用手抓起一把糯米放進折好的箬葉里，壓緊、按平，再把口子封住，成一個三角形樣，用草席捆好，十個十個為一提，包到百來十幾個的時候就打住了。這時，她們提著包好的粽子回到屋里燒水煮粽子了。

　　煮粽子是一件費時的工夫。你必須坐在灶前，一邊看著火，一邊燒水煮。待柴燒完后，你得給它加柴；水燒干了，還要添水，一直等到粽子煮熟為止。這樣前后花費的時間大約要一兩個小時。要是火力不足的話，煮上個三五個小時也是常有的事。

　　粽子的形狀多種多樣，有棱形的、四角形的、金字塔形的，最多的還是三角形。粽子不但式樣多，而且品味也各有千秋，有用瘦肉做餡包煮的，也有用青豆摻和包煮的；有紅棗的，也有花生米的，總之多種多樣。粽子里面放些小蘇打或硼石之類的防腐劑，煮出的香味可濃了，吃一口又香又韌，味道好極了。

　　我最愛吃粽子。一口氣能吃它三五個還不夠癮。媽媽說我是個“粽子寶”，我才不管她說這么多呢。

　　又到了五月端午，又是到了包粽了的時候。故鄉的粽子啊，令我多么懷念。

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