1做泡菜
今天，我體驗了一下泡菜是如何做成的(其實是想吃)。
首先，要把青菜洗一遍，平時我最不喜歡和生菜接觸，不過為了吃到泡菜，豁出去了!我抓起一片葉子在頭上(菜葉頭，不是我的頭)找起泥巴來，終于找到一處，趕緊把它“洗白”啰!就這樣一片一片，不知洗了多久。終于洗涮涮攻克了這一堆青菜。哇，手都洗白了!
接著我們還要再洗一遍。外公對我說：“要把青菜的老葉子都去掉，只留下青色的葉子。”我又弄開漂在水上的葉子，發現黃葉子藏在下面，我立刻把它給抓著送回了老家。
最后，外公把菜放進壇子里。過了不久，我實在忍不住了，向外公要了點泡菜，那青菜又酸又辣又鮮，味道好極了。連壇里的胡蘿卜都有股青菜味兒。
外公的泡菜太美味，我一定要學會做泡菜，并且傳下去，讓它“留芳百世”。
2做泡菜
我和爸爸今天做泡菜了，我們先把白菜葉一片一片掰下來，然后把每片菜葉切成幾大片，再放到塑料盆里沖洗干凈，等菜葉上的水晾干后放入泡菜壇里，讓白菜浸在泡菜水里，加入一些冰糖，等到第二天就可以吃到酸甜可口的泡白菜了，真是美味呀!想到口水都要出來了!
這是我第一次親自參與，很有意思的哦!
3學做泡菜
今天，我們要去學做泡菜，地點在一家韓國做泡菜很有名的公司。路上，我一直在想：泡菜是怎么做出來的，韓國泡菜是用什么做的，泡菜為什么那么辣，那么有名。無數的問題在我的頭腦中回蕩，可我始終找不到答案。
到了目的地，我們先參觀了做泡菜的工廠，讓我的問題有了答案。我們又參觀了泡菜博物館，讓我知道了泡菜的許多歷史。最后，我們開始學做泡菜。我們先穿上圍裙，防止弄臟了衣服。然后看阿姨示范怎么做泡菜。先把洗好的白菜或者蘿卜放進鹽水中浸泡一段時間，再拿出來。還要用許多調料配制的辣椒醬一片一片的抹在白菜上，然后再在白菜中心也放進去一些。并裹起來，裹得越多越好。看完了，阿姨讓我們自己試一試，放在我們眼前盤子上有辣椒醬和用鹽水浸泡過的白菜。我立即行動起來，我把辣椒醬一片一片的抹在白菜上，涂完后，我想到阿姨剛才說過裹在白菜心里面的辣椒醬越多越好，于是，我把剩下的.辣椒醬都裹在了白菜心里，做完之后，旁邊的同學對我開玩笑說：“你做的泡菜還不把人辣死啊。”我撕了一小片自己做的泡菜放進口里嘗了一下，那個辣啊，叫我一輩子也忘記不了，我趕緊找水喝。
我學會做泡菜了，回家做給爸爸媽媽吃。噢，對了，還要少放點辣椒醬。
4做泡菜
韓國的泡菜聞名世界，為了讓大家對泡菜有一個直觀的了解，今天下午，采風團帶著我們來到了韓國有名的泡菜企業——風味食品廠，請這里的老板教我們制作泡菜。
首先，工作人員帶著我們參觀了泡菜博物館。里面記載了韓國泡菜的悠久歷史，還有許多橡膠做的各種泡菜。導游向我們介紹，韓國的泡菜有199種，每個季節都有不同的泡菜，一開始，韓國制作泡菜的調料只有鹽，逐漸才有了糖、辣椒等。
接下來，我們每個人圍上圍裙、扎上頭巾、戴上一次性手套，便在老板的講解和示范下開始制作泡菜。我摸了摸調料，感覺里面有東西，再仔細看一看，原來是蘿卜絲、洋蔥絲啊!我覺得很有意思，制作泡菜的興致也高了起來。我抓起一團調料往大白菜身上抹啊抹，只到它全身“變”得通紅為止，我又將大白菜的葉子一片一片掀起來，往里面塞調料。我均勻地涂著調料，將大白菜的里里外外涂得像晚霞一樣紅。我的制作完成了。再看看旁邊的同學，他們也做得差不多了。但是再看看身旁的一個小弟弟，天哪!他使勁地壓著涂好的大白菜，把盤子里弄得全是紅彤彤的水!我和同學們都有些哭笑不得。
我們今天的泡菜制作完成了，有的同學還買了好幾包泡菜帶回家給家人吃。我回想著制作泡菜的每一個小小的細節，總覺得興味盎然。
5學做韓國泡菜
暑假的時候，我和我的家人們，坐著飛機來到了美麗的韓國，準備好好的瘋玩一下。
到韓國的時候，已經是凌晨的兩點半了。一下飛機，看見到處都是干干凈凈、漂漂亮亮的。我想：韓國真是一個整潔而美麗的國家。
我們乘車，到了餐廳吃早餐，一坐下去，我就發現所有的桌子上都有四樣小菜：大白菜泡菜、黃蘿卜泡菜，還有兩樣我不知道什么名字。菜的色澤好，聞起來就更不用說了!我都流口水了!我用筷子夾了一片泡菜放在嘴里。哇!怎么是生的？所以我立馬吐了出來。但我又想：這可是韓國人的傳統呀，我應該先適應這邊的食物。于是，我還是夾起一片放在了嘴里。這次，我用嘴嚼了幾下，感覺嘴里辣辣的，又有點兒甜甜的，又很清香，又有一股生菜的味道。嗯，還真好吃呢!
真巧，我們團的活動中，有自己動手做泡菜的活動，我十分興奮。第二天，我們來到了泡菜學校，走進廚房里干干凈凈，沒有一點垃圾，而且廚房里的東西擺放得整整齊齊的。開始上課了，我一看，是一位韓國老師，她長得很漂亮，又大又亮的眼睛，苗條的魔鬼身材。我想：老師說得話，我聽不懂怎么辦？又沒有翻譯。正在這時，只聽老師笑瞇瞇的說：“做韓國泡菜，先沾上韓國特制的辣椒醬，再在每一片白……”哇!我真不敢相信，韓國老師竟然說得一口流利的中文!老師講完要領，我們大家就自己動手做了。我興高采烈得帶上手套，沾上辣椒醬，在白菜葉上一片一片的抹，抹好后，我把白菜托在手上，卷成了一團，再放進口袋里，就算完成了!老師告訴我們，這些做好的泡菜會被運到農村里，想到能幫助別人，我的心里就甜滋滋的。
接下來，我們來到了民俗村。民俗村已經有幾百年歷史了，但是里面還住著一百多戶人家，民俗村歸國家財產，里面的房子不能借、賣個別人。我聽解說員說，這里每一戶人家的底下都有地咎。民俗村里泡制著一種名叫“五味子”的補品。每次要泡四年以上才能吃，要不然會拉肚子呢!“五味子”吃起來一共有五種味道，分別是：酸、甜、苦、辣、咸。五種味道有著不同的幫身子調理的功效。參觀完民俗村，這一天的活動也就結束了。在接下來的幾天中，我們參觀了景福宮、蒸了桑拿、看了海、看了鬼坡、還坐了潛水艇……
通過這次活動，我親眼看到了韓國著名的景點，吃到了韓國著名的泡菜……我真的收獲太大了!
6教你做泡菜
同學們，每到中午吃飯的時候你們是不是就想到我的泡菜啦？它香脆可口，開胃健身，是最好的下飯菜，每當媽媽給我帶一點泡菜，一到中午“小饞貓”們就開始你爭我搶來向我要小菜。
“柯冉，給我兩片，給我三片，”今天在家，媽媽把這個密招傳授給我，今天我就把密招傳給你們。
準備一個又大又胖的白蘿卜，一個圓圓的包菜，一根長長的胡蘿卜，洗干凈后，白蘿卜和胡蘿卜切成片子，包菜用手撕開，然后放50克的鹽，攪拌腌制2-3小時以后，把鹽水倒掉，放入80克的白糖，100升的料酒，250毫升的白醋，一小把花椒，為了色香味全還可以少許放些辣椒醬，放入冰箱，泡24小時，時間越長越入味，泡好了就可以吃到又營養又可口的美味泡菜。
同學們，趕緊行動起來吧!讓爸爸媽媽學做泡菜，我希望下次吃到的泡菜就是沒你們的了。
7我學會了做泡菜
泡菜，大家一定知道吧，既好吃，又可以促進消化，多吃對身體有好處。今天，我在《超級點子王》這個節目中，學會了三分鐘做泡菜的方法。
首先，我把自己喜歡吃的黃瓜、胡蘿卜、大白菜等蔬菜洗干凈，切好。然后用剛燒開的開水倒入裝了菜的碗里泡。電視上說泡兩次到三次，泡到白菜微微透明就可以了。我用筷子擋住碗口，小心翼翼地把水倒掉，放水再泡一次。不一會兒，白菜就有些透明了。我憑感覺地放了些糖、醋、鹽。等調料溶化后就可以吃了，我靜靜地等待著。時間一分一秒地過去了，那些調料也一點一點地溶化。“哈哈，終于好了!”調料溶化了，我興奮地叫著。我用筷子夾了一片胡蘿卜，嗯，味道還不錯，只不過醋放多了些。
《超級點子王》上的主持人說，吃泡菜是好的，但要吃衛生、安全的，自己或在外面賣的泡菜是腌制了很久的，會有一些對人體不利的元素，如亞硝酸鹽，所以大家要現做現吃。我以后想吃泡菜就自己做，絕不吃腌制了很久的泡菜。
8學做韓國泡菜
我將去學做韓國泡菜(是超級辣的哦)。
來到泡菜館，我們先聽那里的阿姨介紹做泡菜的有關知識， 還有做泡菜的材料，然后就輪到我們自己動手做泡菜了。
開始做泡菜啦：我先穿上圍裙，帶上塑料手套， 然后把一棵已經洗干凈的大白菜涂上辣醬， 要一片葉子一片葉子的涂抹均勻。我在心里偷偷暗笑， 哈哈， 涂了那么多的辣醬， 吃它的人肯定會辣死的!最后把涂完辣醬的泡菜裝進保鮮袋里，就大功告成了。
聽那里的阿姨說，我們做好的泡菜都會捐到那里的福利院去。我們不僅做了件好玩的事，同時還獻了愛心，真是件一舉兩得的事情。
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