今天，我下決心一定要自己動手發綠豆芽。因為現在市場上的綠豆芽不但不新鮮，而且又不健康。自己發的綠豆芽不但新鮮健康，而且還好吃呢！

　　于是，我請教了這方面的“高手”—外婆，在外婆的指導下，我先把綠豆洗干凈，在水里泡了一天，第二天，我發現一個個小綠豆都變大了。一棵一棵都敞開了外衣，露出嫩嫩的小白芽。接著我把兩層沙布墊在淘蘿里，再把綠豆平平整整的放在里面，上面再蓋上兩層濕沙布和兩條白毛巾，白毛巾上面再壓一個盆子。最后把淘蘿放在大一點的鍋里，蓋上鍋蓋，蒙上大毛巾就大功告成了。需要注意的是不能見光，最關鍵的是要不斷的給淘蘿淋水，保證綠豆芽要有足夠的水份。

　　第二天，我打開蓋子一看，盆子變高了一點，原來是淘蘿的周圍生出了一根根的根須。第三天，豆芽長高了一寸，等到第四天長高了兩寸時就可以吃了。我興高采烈的告訴外婆綠豆芽成功了，外婆也為我感到高興。

　　等綠豆芽和著青椒、豆干炒好以后，我嘗了一口，啊！真是太美味了！自己發出來的綠豆芽有一股特別的香味呢！