我們中華上下五十六個民族，各個地方都有著自己不同的民俗文化。就像客家人有“打小人”的習俗一樣，我們潮州人也有自己的傳統習俗。其中，“出花園”就是潮州人生活中的一件大事。

　　去年，我表哥到了十五歲，按照慣例，他也該舉行出花園這個儀式了！于是，舅舅便挑了個日子，決定在農歷正月六日那天舉行。剛好我和爸爸媽媽那時都在潮州，所以我們也決定一起去參加！

　　那天，我們起的很早，洗洗刷刷吃完旱餐后便直接去舅舅家。聽爸爸媽媽說，出花園是一種為十五歲孩子舉辦的成人儀式，十分莊嚴，所以到了那里一定要聽指揮。一聽到這里，我的興奮勁就已被打消了一半！

　　到了舅舅家，我嚇了一大跳：表哥今天穿得可氣派了！阿迪達斯的一套帥氣衣服！……不過，腳上穿的鞋有點復古了：一雙木鞋！

　　“媽媽！這……是啥？”我問道。

　　媽媽解釋道：“這叫‘屐’，這是出花園的孩子必須穿的一種由木頭做的鞋。出花園時就算是再窮的人家也要買一套新衣服和‘屐’給孩子！”

　　我聽罷便又開始到我表哥旁冷嘲熱諷了：“喲！這鞋挺氣派的呢！可惜我忘了帶個照相機把你的英姿給照下來！”

　　“你……沒事兒，今天天氣真好啊！”他沒聲好氣地說。

　　后來我才知道出花園的人當天決不能跟人吵架拌嘴，一吵架就會倒一輩子霉，想必表哥早就接受了訓導。

　　當我走進了食廳，不禁嚇了一跳！桌上的飯菜好豐盛啊！于是，我便開始迫不及待地想享用午餐了！

　　媽媽說：“別只知道吃，還是讓我來跟你說說這些菜吧：“你看，這就是出花園要吃的‘五碗頭’，大紅蟹看見了嗎，這就象征著血氣充沛、健康；那一碗是蔥和芹菜燜豆干，意思的聰明、勤快、做大官！”

　　我越聽越來勁，覺得挺有意思的：“那這些呢？”

　　她一聽我問，自己也來勁了：“這盤是烏頭魚，象征年年有余，但絕不能換其它魚！那是韭菜炒豬肝，則意昧家長希望孩子像韭菜一樣快速生長、發展。”

　　“你看盤那雞，和平時的有啥不一樣？”

　　“嗯——！哦！是一只公雞，它的兩只雞翅沒動！”我回答道。

　　“沒錯，這就是‘四點金’，‘四點金’是指頭、尾、和兩只翅膀。這四個部分當天是不能吃掉的，即使是主角也不能。男孩出花園時用公雞，象征朝氣篷勃；媽媽出花園時則是一只母鴨，則代表生兒育女！”媽媽興奮地說著。

　　“哦，哦——。知道了。”我回答道，因為我現在只想去看表哥玩“紅警”，游戲的聲音已傳入我耳里了！

　　結果我去看他玩時才知道他今天一天都不可以出去，傳說如果出去碰上乞丐就麻煩了，會倒大霉的！難怪舅舅破例讓他玩“紅警”。

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　　吃午餐時，我發現，這些菜還是挺有特色的，尤其是那碟炒豬肝，粉粉的，特好吃！

　　最后我們走時，爸爸媽媽給了表哥一個大大的紅包，這也是慣例，因為表哥已出花園，是成人了，以后春節再也沒有利是收了。

　　啊！現在想想，出花園還真有意思！從小小的“出花園”看出潮汕人對傳統的繼承與傳承，更看出潮汕人對孩子的熱愛與呵護！