我們中華上下五十六個(gè)民族，各個(gè)地方都有著自己不同的民俗文化。就像客家人有“打小人”的習(xí)俗一樣，我們潮州人也有自己的傳統(tǒng)習(xí)俗。其中，“出花園”就是潮州人生活中的一件大事。

　　去年，我表哥到了十五歲，按照慣例，他也該舉行出花園這個(gè)儀式了！于是，舅舅便挑了個(gè)日子，決定在農(nóng)歷正月六日那天舉行。剛好我和爸爸媽媽那時(shí)都在潮州，所以我們也決定一起去參加！

　　那天，我們起的很早，洗洗刷刷吃完旱餐后便直接去舅舅家。聽(tīng)爸爸媽媽說(shuō)，出花園是一種為十五歲孩子舉辦的成人儀式，十分莊嚴(yán)，所以到了那里一定要聽(tīng)指揮。一聽(tīng)到這里，我的興奮勁就已被打消了一半！

　　到了舅舅家，我嚇了一大跳：表哥今天穿得可氣派了！阿迪達(dá)斯的一套帥氣衣服！……不過(guò)，腳上穿的鞋有點(diǎn)復(fù)古了：一雙木鞋！

　　“媽媽！這……是啥？”我問(wèn)道。

　　媽媽解釋道：“這叫‘屐’，這是出花園的孩子必須穿的一種由木頭做的鞋。出花園時(shí)就算是再窮的人家也要買(mǎi)一套新衣服和‘屐’給孩子！”

　　我聽(tīng)罷便又開(kāi)始到我表哥旁冷嘲熱諷了：“喲！這鞋挺氣派的呢！可惜我忘了帶個(gè)照相機(jī)把你的英姿給照下來(lái)！”

　　“你……沒(méi)事兒，今天天氣真好啊！”他沒(méi)聲好氣地說(shuō)。

　　后來(lái)我才知道出花園的人當(dāng)天決不能跟人吵架拌嘴，一吵架就會(huì)倒一輩子霉，想必表哥早就接受了訓(xùn)導(dǎo)。

　　當(dāng)我走進(jìn)了食廳，不禁嚇了一跳！桌上的飯菜好豐盛啊！于是，我便開(kāi)始迫不及待地想享用午餐了！

　　媽媽說(shuō)：“別只知道吃，還是讓我來(lái)跟你說(shuō)說(shuō)這些菜吧：“你看，這就是出花園要吃的‘五碗頭’，大紅蟹看見(jiàn)了嗎，這就象征著血?dú)獬渑妗⒔】担荒且煌胧鞘[和芹菜燜豆干，意思的聰明、勤快、做大官！”

　　我越聽(tīng)越來(lái)勁，覺(jué)得挺有意思的：“那這些呢？”

　　她一聽(tīng)我問(wèn)，自己也來(lái)勁了：“這盤(pán)是烏頭魚(yú)，象征年年有余，但絕不能換其它魚(yú)！那是韭菜炒豬肝，則意昧家長(zhǎng)希望孩子像韭菜一樣快速生長(zhǎng)、發(fā)展。”

　　“你看盤(pán)那雞，和平時(shí)的有啥不一樣？”

　　“嗯——！哦！是一只公雞，它的兩只雞翅沒(méi)動(dòng)！”我回答道。

　　“沒(méi)錯(cuò)，這就是‘四點(diǎn)金’，‘四點(diǎn)金’是指頭、尾、和兩只翅膀。這四個(gè)部分當(dāng)天是不能吃掉的，即使是主角也不能。男孩出花園時(shí)用公雞，象征朝氣篷勃；媽媽出花園時(shí)則是一只母鴨，則代表生兒育女！”媽媽興奮地說(shuō)著。

　　“哦，哦——。知道了。”我回答道，因?yàn)槲椰F(xiàn)在只想去看表哥玩“紅警”，游戲的聲音已傳入我耳里了！

　　結(jié)果我去看他玩時(shí)才知道他今天一天都不可以出去，傳說(shuō)如果出去碰上乞丐就麻煩了，會(huì)倒大霉的！難怪舅舅破例讓他玩“紅警”。

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　　吃午餐時(shí)，我發(fā)現(xiàn)，這些菜還是挺有特色的，尤其是那碟炒豬肝，粉粉的，特好吃！

　　最后我們走時(shí)，爸爸媽媽給了表哥一個(gè)大大的紅包，這也是慣例，因?yàn)楸砀缫殉龌▓@，是成人了，以后春節(jié)再也沒(méi)有利是收了。

　　啊！現(xiàn)在想想，出花園還真有意思！從小小的“出花園”看出潮汕人對(duì)傳統(tǒng)的繼承與傳承，更看出潮汕人對(duì)孩子的熱愛(ài)與呵護(hù)！