早就聽說香港早茶，是香港人的一種習慣。在這次的香港一行中，我有幸品嘗了香港早茶的美味。

　　香港早茶一般從早上七點開到時中午11點結束，我們到那兒時已經是人滿為患了。我們看到了很多老爺爺老奶奶正在悠閑地喝茶，聊天；還有些是高高興興的一家人，聚在一起點一壺茶和幾盤小吃，能聊上幾個小時呢！

　　我們好不容易搶到一個位置，迫不及待地坐下來。翻開菜譜，各種菜名映入我的眼簾，什么魚茸炸茄子、三式餃、叉燒包……應有盡有，看得我們口水直流，趕緊點了一堆。

　　茶點終于上來了，啊！個個小巧又精致，真有點舍不得吃。但饞蟲上來了，顧不了這么多了，一口塞進嘴里……香昧四溢、入口即化，真舍不得直接咽下去，還想在嘴里回味一下。好吃！太好吃了！

　　這些茶點大多是三個為一籠，在蒸汽中更加顯得玲瓏可愛，我小心翼翼地拿起一個水晶蝦餃，好像生怕把它碰壞了，這個水晶蝦餃是透明的，能夠透過皮清楚地看到里面的蝦，輕輕地咬上一口，嗯！味道太棒了，嘴里立即有一種蝦的味道散開來，但又沒有特別沉的腥味，仔細品味還有竹筍的香味呢！

　　我還吃了一碗瘦肉粥，這兒的瘦肉粥不比我以前吃的。肉很新鮮，是一絲一絲的，粥很稠，而且很大碗，碗口有臉那么大。最有趣的是，他們吃瘦肉粥是必須要加胡椒粉的。我不明白為什么，以為這樣會毀了味道，嘗了一口后發現，其實不然，加了胡椒粉后味道這么香，與我以前吃的感覺大相徑庭。看來香港的早茶有講究！

　　品一口茶，嘗一口甜心，再細細回味，覺得是吃到過最美味，最有意義的早餐了！直至離開，我都還在細細回想著，那一些獨特的味道。