從小的廈門(mén)味兒，我都一一品了去。有海風(fēng)的咸澀，市井的家鄉(xiāng)味和閩南民俗的味道。

　　小時(shí)候，是吃著海風(fēng)長(zhǎng)大的。那味的咸、的澀，以海水滴滴落在心尖上，久了，故鄉(xiāng)就融成那鹽塊，容我在悲傷時(shí)常常味兒。

　　“海什么味道”。

　　“不知道，又沒(méi)嘗過(guò)！”

　　直到一次在海里猛地被浪灌進(jìn)了幾大口海水，才驚叫到：“爸爸，爸爸！海是咸的。”可爸爸告訴我：“廈門(mén)的味道，要小口小口慢慢品。就像品茗那樣，小口淺呷才有最濃的味兒——”小時(shí)候的我根本聽(tīng)不出他話里的深意。

　　我認(rèn)識(shí)的第一個(gè)港，是沙坡尾。它是鬧市里的避風(fēng)塢，也是老廈門(mén)人夢(mèng)縈魂?duì)康牡胤健Ｄ莾菏前职中撵`的避風(fēng)塢?！靶r(shí)候，我常來(lái)這兒。這里碎貝殼啊很多，別看它臟，它最有味道?！遍L(zhǎng)大了后才明白，城市的味道，要用心品。常有穿著背心沙灘褲在海邊吹風(fēng)的老伯，他們凝望著海，一點(diǎn)一點(diǎn)品著海的味，魚(yú)的味，廈門(mén)的味；在風(fēng)中眼里早已噙滿了淚水。打那我就知道，廈門(mén)人對(duì)海，都有說(shuō)不出的情感。廈門(mén)的味兒他們年年月月品著，早已深刻在心。

　　而另一樣味兒，藏在巷里。小時(shí)候，媽媽常帶我到八市買(mǎi)魚(yú)，說(shuō)那是更大的露天海鮮市場(chǎng)“里面的海鮮味兒啊，那可濃??！”市井儈俗，廈門(mén)的味，都浸潤(rùn)在那里。

　　八市的阿婆早早就開(kāi)始忙活了。大紅大紅盆子里輸送氧氣的水管正咕嘟咕嘟冒著泡。有騎電動(dòng)車(chē)的老伯夾著人群而過(guò)，后座上的白色泡沫盒里，里頭都是最鮮的海味。賣(mài)魚(yú)的阿婆耐著性子和媽媽說(shuō)：“這魚(yú)嘍。都是最新鮮的，今天剛運(yùn)來(lái)，醬油水煮起來(lái)可入味咯！”閩南話我大概聽(tīng)得懂一些，就要媽媽買(mǎi)。聽(tīng)到她問(wèn)“集棍歸摳文”（一斤多少錢(qián)）心里就特高興兒。