我準(zhǔn)備讓媽媽教我做泡腳鳳爪和酸菜魚(yú)，雖然僅僅只有兩道菜，但是，要準(zhǔn)備的材料可不少，有：鳳爪、白醋、野山椒、鹽、生姜、味精、魚(yú)片、胡椒粉、嫩肉粉、酸菜、大蒜、豆瓣醬、骨頭湯。準(zhǔn)備完畢后，就要開(kāi)始制作了。做泡椒鳳爪首先要將鳳爪洗凈，放在高壓鍋內(nèi)，根據(jù)鳳爪的多少倒適量的水，放上鹽，生姜片，然后蓋上鍋蓋，煮十五分鐘，十五分鐘后便把氣放好，將鳳爪盛在盤(pán)子里冷卻一會(huì)兒，冷卻后倒入白醋和野山椒汁，一個(gè)小時(shí)后，香辣可口的泡腳鳳爪就做好了。做酸菜魚(yú)首先要把與切成薄片，然后均勻地裹上胡椒粉、嫩肉粉，腌制十分鐘，十分鐘后在鍋里倒上油，七八成熱的時(shí)候，倒入酸菜，生姜，大蒜爆炒兩分鐘，將熬好的骨頭湯倒入鍋內(nèi)，小火將骨頭湯和酸菜煮出味道，再將魚(yú)片倒入鍋中煮五分鐘，五分鐘后，放入少許野山椒和蔥花，那么，色香味美的酸菜魚(yú)即可出鍋了！

　　今天，我能通過(guò)自己的努力，做出兩道美味可口的佳肴，讓我感到很滿足，如果能把童老師請(qǐng)到家中來(lái)做客，我就更快樂(lè)了！