“除夕到，真熱鬧，穿新衣，戴新帽……”除夕到了。一大早，媽媽就忙開了，美味佳肴陸續(xù)上桌：十全補鴨、清蒸鱸魚……應有盡有。望著滿桌的大魚大肉，我靈機一動，對媽媽說：“都是雞鴨魚肉太油膩了!媽媽，我們炒一盤梅菜吧!”“傻孩子，過年過節(jié)哪有吃梅菜的?”“就是因為過年過節(jié)，雞鴨魚肉吃多了，才得炒一盤梅菜解解油啊!我敢保證，您這一盤梅菜絕對是今晚最搶手的!”“真的嗎?”媽媽半信半疑。

　　開始吃年夜飯啦!爸爸望著滿桌的美味佳肴，滿意地笑了，可當他看到那個不和諧的音符——梅菜時，他的眉頭擰成了一個“川”字，他小聲地責備媽媽：“怎么上梅菜呢?一家人吃團圓飯還吃這個，有點兒失禮吧!”

　　我見爸爸誤會了，忙走上前說：“爸爸，您別怪媽媽，是我強烈要求媽媽炒的。吃著油膩的東西，再吃點梅菜，葷素搭配，怎么吃都不累!”大伙都被我滑稽的話語逗笑了。爸爸也笑了，他語重心長地對我說：“孩子，你不知道我們以前生活有多艱苦，我上初中時，在學校寄宿，只有周末才能回家。每星期要去上學時，你爺爺奶奶就會給我準備四五斤米和一罐梅菜，我一星期的伙食就是它們了。連吃三年，我都吃怕了?！薄鞍职郑穹俏舯攘?以前你們炒梅菜連油都舍不得放，當然不好吃，但是，現(xiàn)在梅菜可是大魚大肉的最佳拍檔，它經常在名菜中大顯身手，梅菜扣肉就是個經典的例子?！薄皼]錯，天天吃肉，膽固醇高啦，還是吃這個健康!” 二伯附和說。“對，能減肥!”姐姐邊說邊這夾起梅菜吃?！暗鹊?，給我留點?！惫?梅菜果然成了餐桌上的搶手貨。爸爸笑了，搖搖頭說：“放著山珍海味不吃，怎么都吃梅菜啊?”“呵呵，這就是梅菜的華麗轉身!”“還華麗轉身呢!有文化的人說話就是不一樣!”“哈哈哈……”餐桌上，歡聲笑語不絕于耳，充滿了年味兒。

　　是呀，梅菜會來個華麗大轉身，變成人們的至愛，不正是因為黨的政策改善了人們的生活，使天天大魚大肉的人們改變口味愛上了它嗎?正是越來越紅火的生活改變了它!