普吉島的各種特色美食對我這個“小吃貨”來說，簡直就是賺到了！椰子汁、芒果糯米飯、冬陰功湯、泰式炒河粉、青木瓜沙拉、炸椰子丸……一說就是一大堆，真是說也說不完。但我最愛的還是那簡簡單單的“早餐蛋卷”！

　　“早餐蛋卷”，有番茄的紅、青椒的綠、洋蔥的白、雞蛋的金，顏色豐富，讓人一看便有了食欲。相比之下，“淡黃色一片”的水波蛋雖然滑嫩，顏色卻顯得過于單調(diào)。“太陽”模樣的煎蛋雖然“光芒萬丈”，在那金黃而嫩的蛋卷面前也只有甘拜下風(fēng)。蛋卷就像那優(yōu)雅的蛋公主，煎蛋就只能是在旁邊伺候的宮女了。

　　泰國叔叔把蛋液倒入加了油的平底鍋內(nèi)，蛋液很快分散開來，最外邊一圈的蛋液呈白里透黃的顏色，內(nèi)圈則是那種厚實的金黃色。輕輕的攪動，加入番茄碎、青椒碎、洋蔥碎、芝士碎，拿起鍋柄上下翻動，鍋內(nèi)的食材也隨之跳起舞來。將混合后的蛋液用鍋鏟趕至鍋子的一邊，蛋卷就做好了。

　　接過熱氣騰騰的蛋卷，一股蛋之鮮香撲鼻而來。我細細端詳著面前這個金黃的蛋卷，做起來如此簡單，看起來卻如此的精致，真不忍心下口！終于下定決心輕輕地咬了下去，在嘴中的蛋立即化成了一塊塊的，又嫩、又滑、又軟，順著舌尖乘滑梯般滑了下去，如同在吃一塊塊白嫩的豆腐似的。正在驚嘆蛋的滑嫩時，口中突然涌出了番茄的酸甜，貫穿了整個身體，整個人仿佛都在味覺的世界里飛馳。緊接著是一股淡淡的青草味讓人精神為之一振，清爽的感覺在嘴里慢慢滲透開來。突然，一股微辣一下子又撞開了我的口腔，沖開一條路，直入胃里。哇，是洋蔥，真是讓人猝不及防啊。當(dāng)咬至最中間一層的芝士時，芝士已經(jīng)從原來的塊狀變成了“拉絲狀”，像吃面條一樣，“咻、咻、咻”地吸入嘴里，奶香味和蛋的鮮香結(jié)合在一起，那味道好像一列火車從口中飛快地駛過，一會兒便沒了蹤影。吃完最后一口蛋卷，我依然在懷念它的味道。沒想到這些簡單的食材與外層包裹著它們的蛋卷相結(jié)合，竟然能夠產(chǎn)生這么奇妙的效果！

　　那么，身為小吃貨的你，怎能不來泰國品嘗一下當(dāng)?shù)氐摹霸绮偷熬怼蹦兀?/p>