我常常喜歡坐在窗前，靜靜地看著巷子里人來(lái)人往的景象，傾聽(tīng)著喧鬧的叫聲。

　　最最吸引我的是巷子對(duì)面一家做飯團(tuán)的店，每天早晨傍晚，它總是會(huì)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)張。

　　開(kāi)這店的是一個(gè)姓王的老師傅。你瞧，他個(gè)子高高的，方方長(zhǎng)長(zhǎng)的臉，留著短短的胡須，短短密密的頭發(fā)中已有幾根白發(fā)，頭上戴著一頂黃帽子。雖然雙手常常油乎乎的，但是胸前圍著那白色的圍裙總是干干凈凈的，沒(méi)有一點(diǎn)兒油垢。他自己還夸下“海口”：“如果我身上有油垢，白白給人吃，飯團(tuán)不要錢(qián)！”嘿，這人挺有意思。

　　王師傅做的飯團(tuán)是一絕，那飯團(tuán)在空氣中能散發(fā)出妙不可言的香味，讓路過(guò)的人都不由自主地停住腳步，抬頭望望招牌，手伸進(jìn)錢(qián)包，買個(gè)飯團(tuán)如狼似虎地吃起來(lái)。

　　王師傅做的飯團(tuán)的手藝十分熟練，只見(jiàn)他戴上一次性手套，從飯桶里挖出一大勺飯，放在小竹簾上，用拳頭壓平米飯。接著他快速拿小勺子，加上了肉松、咸菜。有時(shí)也可以讓師傅加上雞蛋、香腸、里脊肉和脆餅。放完這些配料，他用小竹簾一卷，拿搟面杖把兩邊擠平，放進(jìn)袋子里。哇！外面包著白白的米飯，里面還有綠綠的生菜，紅紅的里脊肉和香腸，黃黃的雞蛋，吸鼻子一聞香味撲鼻而來(lái)——真是色香味俱全，令人稱贊！

　　“飯團(tuán)王”不光會(huì)做飯團(tuán)，還會(huì)做大餅?zāi)兀∷缭缇蜏?zhǔn)備好了白面團(tuán)，切成了大小相同的面粉球，一個(gè)一個(gè)用掌心壓平，澆上油，撒上蔥花，放到煎餅檔上，沒(méi)多大會(huì)兒，一只只大餅就做成了。抹上海鮮醬和香辣醬，袋子里一裝，一手接過(guò)錢(qián)，一手遞過(guò)大餅。只見(jiàn)食客吃得滿嘴滿手滿衣服都是油，一邊吃還一邊稱贊這大餅香，夸王師傅的手藝好。王師傅聽(tīng)了滿面春風(fēng)，也吃起自己的“戰(zhàn)利品”，那雙手更加油光閃閃了。

　　“飯團(tuán)王”的手藝很高超，一傳十，十傳百，整條巷子都知道他了。大家都說(shuō)“老王老王，飯團(tuán)之王”，“要吃香飯團(tuán)，便找飯團(tuán)王師傅”。就這樣，“飯團(tuán)王”的生意更紅火了！