大年三十，全家要包餃子，我吵著也要加入包餃子的行列。爸媽同意后，我可開心了。只見媽媽威風(fēng)凜凜，先和面，又調(diào)好餡，餡調(diào)得又香又綿，面和得軟硬適度，最后盆和手都是干干凈凈的，不沾一點面粉，不僅為媽媽的能干而感到高興。

　　然后，我指揮爸爸、弟弟看火的看火，送皮的送皮，我是負責(zé)搟皮的，媽媽負責(zé)包餃子，還真有點沙場點兵的意思。搟皮剛開始，因為手生，搟得很慢，而且還老往搟面杖上粘，搟的皮還真是五花八門，什么形狀都有，媽媽告訴我:不要著急，先把面蛋在面粉里滾一下，讓整個面蛋都沾上面粉，再用手輕輕一壓，就把面蛋壓成了一個圓形，然后再用搟面杖轉(zhuǎn)著搟，果然我按照媽媽的方法搟得好多了。學(xué)會了方法干起活來也利索了很多。我們包了兩種餡的餃子，在圓圓的蓋簾上放著媽媽包的兩種形狀的餃子，像是兩軍對壘，爸爸還包了幾個帶花邊的餃子，煞是好看。水開了，我親自把餃子下進鍋里…

　　不一會兒，熱騰騰的餃子盛上盤子，一家人圍在一起分享合作的快樂。我覺得這一次的餃子是我吃過的最好吃的一次。