水餃?zhǔn)俏覀冎腥A民族的傳統(tǒng)美食。逢年過節(jié)，家家戶戶都有包水餃的習(xí)慣。今年除夕，我吃到了最香的水餃—我親手包的水餃。

　　和往年一樣，吃完晚飯后，媽媽和奶奶又在廚房里忙活起來，準(zhǔn)備包水餃的材料，有糖果，棗，硬幣等。奶奶說每樣?xùn)|西都有不同的含義。不一會(huì)兒，奶奶就把餡做好了。于是大家就開始分工合作，奶奶和媽媽包，爺爺和爸爸搟餃子皮。看到大家忙忙碌碌的樣子，我也躍躍欲試，每次都吃不勞而獲的水餃多不好意思呀！如果能吃到自己親手包的水餃，一定會(huì)更香更美！于是我便對(duì)奶奶說：“奶奶，我也要包水餃。”奶奶說：“好啊。奶奶歡迎又來一個(gè)小幫手。”說干就干，我挽起袖子就上了陣。先看奶奶這個(gè)師傅包餃子，只見奶奶把餃子皮放在手心，然后用筷子夾一些餡，兩手一捏，一個(gè)水餃就包皮了。呵呵，這么簡(jiǎn)單啊！我學(xué)著奶奶的樣子，一手拿著面皮，同時(shí)用筷子夾餡放進(jìn)里面，兩邊一捏！糟糕！正在我胸有成竹的時(shí)候，那肉餡就不像不聽話的孩子，一下子就從一邊鉆出來，等我把右邊的皮捏好，肉餡又從左邊逃了出來。奶奶看著我手忙腳亂的樣子，笑了笑說：“小瑜，做任何事情都是有技巧的。你要善于觀察，才能做好。”奶奶又拿起一個(gè)餃子皮，給我夾了一些餡，放進(jìn)里面，說：“剛才你放的餡太多了，自然包不住。”慢慢地我在奶奶幫助下，學(xué)會(huì)了怎樣包餃子。看著自己報(bào)的餃子由原來的包不住餡，變成一個(gè)個(gè)“鼓著肚皮，斗志昂揚(yáng)的“常勝將軍”時(shí)，我心里樂開了花。這時(shí)候，我耍起了小心眼，偷偷地把包好硬幣的餃子的餃子捏了一個(gè)兔耳朵，做了個(gè)記號(hào)。等待著吃餃子時(shí)給媽媽一個(gè)驚喜。

　　水餃?zhǔn)炝耍見A起一個(gè)放進(jìn)嘴里。香氣四溢。我正狼吞虎咽地吃著水餃，猛然想起了我的“小動(dòng)作“，我趕緊在盤子里翻找著，呵呵，逮住了！我夾起“兔耳朵水餃”偷偷放進(jìn)放進(jìn)奶奶的碗里，只聽“嘎嘣”一聲，奶奶樂呵呵地說：“呀喲！我吃到了！”我立刻對(duì)著奶奶大聲：“祝奶奶福如東海，壽比南山，新年快樂！”奶奶樂得每一條皺紋里都盛滿了笑意。吃著香香的水餃，伴著歡樂的鞭炮聲，我們愉快地度過了今年的除夕。