有一次，我看到一本書里演示一個實驗，叫“火山爆發”。一回到家，我就興致勃勃地做起了實驗：首先準備淀粉、番茄醬、櫻桃醬、辣椒醬、白醋和小蘇打等材料，然后我先把淀粉慢慢地往桌上倒，把它堆成一個小山的形狀，再用小鏟子在這個小山的正中央挖一個垂直的洞，接著再將番茄醬、櫻桃醬、辣椒醬等紅色的醬倒進洞里，之后又往里面加了一點小蘇打。最后，就是最關鍵的一步了，我的心砰砰直跳，雙眼緊緊盯著“火山”不放，好像要用意念來讓“火山爆發”似的，手也抖個不停，好像生死都在這一刻似的，我小心翼翼地往“火山”里倒入一點醋，可“火山”什么變化都沒有，我如熱鍋上的.螞蟻，急地團團轉，心想：咦？怎么回事？難道是我哪里出錯了？”我又重新加了一點醬汁，又有意多加了點白醋和小蘇打。“轟”！“火山”的醬汁在碰到白醋后突然都爆發出來，濺了我一身的“巖漿”。

　　這是什么原因呢？原來小蘇打與白醋會發生化學反應，生成大量的二氧化碳氣體，將果醬全部頂起來，產生了“火山爆發”般的化學反應。

　　啊，這真是一次有趣的實驗！雖然噴了我一身的果醬，但我也增長了一個化學知識。

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