我學(xué)會了做蛋糕

　　我又瘦又高，可我是一個(gè)貪吃的小姑娘，我最愛吃的就是蛋糕。那口感綿密、入口即化。而就在今天，我終于可以大展身手，自己開始動手來做美味的蛋糕了。

　　我準(zhǔn)備好了豐富多樣的材料，就興致勃勃地?cái)]起袖子，準(zhǔn)備開干了。媽媽卻擋在了我前面：“等一下，現(xiàn)在還不行。”“為什么？”我疑惑不解的問道，媽媽笑了笑，耐心的解釋道：“你看，這個(gè)器皿里還有水，如果蛋清混上了一點(diǎn)水，都會嚴(yán)重影響蛋糕的質(zhì)量?！薄芭?！原來是這樣！”我恍然大悟的點(diǎn)了點(diǎn)頭，媽媽不愧是老手??！我認(rèn)認(rèn)真真地擦干凈了玻璃碗里的水，就開始了我們做蛋糕的了。

　　??首先是要把蛋清和蛋黃分開。我謹(jǐn)慎地把分蛋器擱在了一個(gè)瓷碗的上方，輕柔地磕了一下雞蛋，咦？雞蛋怎么沒碎？我更加小心地在桌面上又敲了一下，沒想到，雞蛋那一層看似單薄的外殼抵抗力也不小??！媽媽在一旁卻笑得樂不可支：“倩倩，雞蛋需要找個(gè)著力點(diǎn)去磕的，又不是讓你這樣捏著雞蛋！”媽媽走過來嫻熟的一敲，雞蛋就像個(gè)乖巧的孩子一樣“滑”進(jìn)了瓷碗里。我興奮極了，也躍躍欲試，但是試了好幾次，無一不是失敗了。雞蛋在我手里就是個(gè)滑溜溜的果凍，要不就是個(gè)頑皮的小孩，每一次不是蛋黃散了就是蛋清沒濾好，完全不似在媽媽手里那么聽話。我有些生氣，但經(jīng)過媽媽手把手的教導(dǎo)，我終于打出了第一個(gè)完美的雞蛋。

　　??處理完了雞蛋，我又鼓搗起了面粉。篩面粉可是個(gè)體力活，你要不斷的篩呀篩，直到有些粗糙的面粉全部被你篩的'光滑細(xì)膩。我篩面粉時(shí)倒是想出了一個(gè)巧招：你要不斷用勺子敲打拍擊著面粉篩，這樣會使你的面粉更快的流動出去。

　　??終于到了我最期待的烤蛋糕了！我小心謹(jǐn)慎地把那些看上去并不起眼的奶黃色細(xì)膩面糊倒進(jìn)圓形模具中，震出氣泡，放進(jìn)了烤箱里。隨著烤箱“?！钡囊宦曧懫?，我以百米沖刺的速度沖到了廚房，懷著忐忑不安的心情拿出了蛋糕?！巴?！”我驚喜的尖叫著，潔白的蛋糕看上去蓬松柔軟，那有些焦黃的地方還散發(fā)著陣陣奶香。不過味道究竟如何呢？我還是有那么一點(diǎn)擔(dān)憂的。所以我自告奮勇的舉手：“那就我先試吃一下吧！”當(dāng)我咬下一口蛋糕的時(shí)候，我就感覺渾身清爽，奶香縈繞著我的舌尖，口腔里塞滿了美味的蛋糕，咬起來香濃可口，色香味俱全。媽媽看我半天不說話，就問我：“你覺得味道如何？”“嗯……不是很好吃啦，我就委屈一下把它吃光咯，你們不用吃啊！”可是我臉上滿足的笑意出賣了我，媽媽一眼就看出來了：“哇！你居然騙我！我要把蛋糕吃光光！”“不要哎！我分你就好啦！”媽媽撲哧一笑，我這才看出她是跟我開玩笑。我隨手掰下一塊蛋糕就往嘴里塞?！昂呛?，慢點(diǎn)吃，我又我不和你搶……”歡樂的氣氛在飄滿奶香的廚房里蔓延……

　　做蛋糕讓我學(xué)到了很多知識，無論做什么事都要堅(jiān)持，在這次做蛋糕的途中，我也做出了美味的耐心與細(xì)致。

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