晚上，我們家吃餃子。姥姥是家里的大廚，看到姥姥忙不過來，我忍不住對姥姥說：“姥姥，我給您打下手，您教我包餃子吧！”姥姥慈祥地說：“好啊，既然你有興趣，那我就教教你。”

　　姥姥一邊動手包著餃子，一邊給我講著包餃子的步驟和要點。只見姥姥麻利地在手心攤開一張餃子皮兒，迅速地用勺舀了一團肉餡，蜻蜓點水般用手指頭沾了一點水抹在餃子皮邊緣，又雙手合攏一擠，飛快地捏了幾下，一個銀元寶似的餃子像變魔術(shù)一樣呈現(xiàn)在了我面前。

　　我仔細地看著學(xué)著，姥姥包好一堆餃子了，我居然還沒明白怎么回事，餃子皮在我手掌里總是展不平，好像剛出生的嬰兒，軟軟的；肉餡也不太聽我話，就像幼兒園的小朋友，老師怎么叫，還到處亂跑。看著自己做出來的奇形怪狀的餃子，我有點灰心了，姥姥看著我笨拙的樣子，明白了我想當“逃兵”，姥姥說：“你媽媽學(xué)包餃子的時候，比你還慢呢，她也是包出了好幾個圓圓的‘包子’，味道也不錯，現(xiàn)在不也會包餃子了嗎，你再試試看，肯定行的。”我知道這是姥姥在鼓勵我，我自信了許多，決定再嘗試一次。

　　在姥姥的指導(dǎo)下，我拿起餃子皮，舀餡，沾水……前面做得相當順利，就在雙手用力一擠的時候，肉餡居然從餃子皮中露出來了——皮兒破了！我這時也恍然大悟，餡兒太多了！呵呵，“露餡”這個詞難道就從這里來的？我只好又重來一次。經(jīng)過多次練習(xí)，我終于包出了一個有模有樣的餃子，不過不像銀元寶，而像一個月牙！

　　吃餃子時，我專門挑選了自己包的餃子吃，唯獨我那一碗奇形怪狀的，不過我一點也不嫌棄，心中還有一些自豪感呢！