我 學 會 了 煎 蛋

我 學 會 了 煎 蛋1

　　這周日，也就是昨天，爸爸和媽媽都不在家，家里只有我一個人，無聊的我只能看看電視，翻翻書本。

　　“當——”墻上的鐘響了，已經七點了，爸媽都還沒回來，可是我肚子已經打起了小鼓，于是，我決定自己做飯，我又開始發愁：“吃什么呢?”忽然，我看見小籃里滿滿的雞蛋，眼前一亮，“啊!對了!荷包蛋吧!”我叫了起來。煎荷包蛋，記得上一次煎蛋時已是去年了，早就忘了呀!因為平時學習緊張，我哪有時間做這些麻煩的家務事。唉!還是學著媽媽的樣子做吧。

　　我先把鍋放在爐子上，然后倒好油。聽媽媽說過：“油熱了，才能放雞蛋。”誰知，就在我拿雞蛋的時候，鍋里的油“吱吱地響著”，冒起煙來。我急忙跑到鍋旁，可是煙越升越高，立刻把我包圍了。我一邊咳嗽，一邊慌忙拿起雞蛋，在碗邊敲開，把蛋清和蛋黃一起倒進鍋里。哪知，鍋里有水，油在鍋里“噼噼啪啪”地爆開了，油飛濺出來，我手忙腳亂地抓起布把鍋端下來，鍋里的雞蛋也成了“四不像”我的臉熏得通紅，火辣辣的，真不想再剪了。面對眼前的情景，我又不由得想“爸媽忙了一天，每天回到家還要做家務活，多辛苦啊!想到這兒，我努力回想煎蛋方法，重新放好，又不慌不忙地開始煎了。這次，非常成功，那黃澄澄的蛋黃的點綴，還有那白嫩的蛋清，真像一朵黃蕊雪蓮花。我順利地把第二個煎蛋弄好了。

　　爸媽回來后，露出了欣慰的笑容，直夸我懂事了，我美滋滋的，因為我體會到了用自己的勞動換來大家的幸福是多么愉快啊!

我 學 會 了 煎 蛋2

　　我學會了煎蛋我最愛吃煎蛋了，尤其是媽媽做的煎蛋。媽媽煎的蛋色、香、味俱全，可好吃了。今天我就要和媽媽學一手。媽媽答應了我的要求，我高興得手舞足蹈。我先把鍋洗凈，放在液化氣爐上。我打開液化氣爐，藍色的火苗立刻舔著鍋底。我迫不及待的想往鍋里倒油，媽媽在旁提醒我說：“慢著，慢著，要等鍋里的水干了才能放油，不然鍋里的油就會濺出來。”我聽了媽媽的話，心想：沒想到煎蛋還有這么多學問啊！

　　過了一會兒，鍋里的水干了，我才往鍋里油，又過了一會兒，油在鍋里“噼哩啪啦”地唱起了歌。我連忙拿起一個雞蛋，往碗沿輕輕一磕，可這個雞蛋仍然毫發無傷。媽媽說：“你再用力一點！”我照著媽媽說的樣子做，將雞蛋輕輕一磕，雞蛋就破了一個洞，我再用手把它掰開，蛋黃蛋清就流到了鍋里。過了一會兒，媽媽在旁邊催促我說：“趕快把蛋翻一個身吧，不然蛋會煎焦的。”

　　我連忙拿起鍋鏟，把蛋翻了一個身，我一看，大吃一驚！這個蛋已經被我煎成“小丑蛋”了，我又傷心又泄氣。媽媽見我這種表情，安慰我說：“寶寶，不要泄氣，這也是你第一次學煎蛋的嘛！媽媽相信你，下次一定會煎個‘美美蛋’的！” 聽了媽媽的話，我又鼓起信心，我相信下次我一定會煎個“美美蛋”！不信，下次請你來嘗一嘗！

我 學 會 了 煎 蛋3

　　你吃過香噴噴的美祿蛋餅嗎？今天，媽媽準備教我煎蛋餅，我快樂地一蹦三尺高。

　　首先，我拿出一個蛋，我小心翼翼地將它敲碎，掰開，啪的一聲，一小撮雞蛋清飛到了我的眼皮上，我也顧不得那么多，拿起紙巾擦一擦，媽媽媽媽用一副無語的表情看著我，對我說：要輕一點。我用筷子不停的劃著圓圈，蛋白蛋黃就被我給合體了。蛋打勻后，放入兩勺美祿，一勺面粉，再把它打勻，媽媽看了看說：還有點稀，再放一勺面粉吧！于是，我又放了一勺，可是又干了點，所以我們只好又放點水。攪著攪著，我感覺手上越來越重，慢慢地，黃黃的蛋，雪白的面粉，可可色的美祿，被我攪成了不干不稀的面糊。

　　媽媽說：現在可以了，我們開始煎吧！我把面糊倒入平底鍋，攤平，接著打開煤氣，把鍋放上去，用小火慢慢煎。過了一會兒，面糊中間鼓起了一個個大小不一的泡泡，又過了一會兒，媽媽說底下已經煎的差不多了，她把平底鍋一翻，蛋餅就在空中來了個180度大跳水，準確無誤地跳進了平底鍋，哇，牛人！我崇拜地望著媽媽，媽媽做了個OK的手勢，得意洋洋地說：這是我10多年的經驗吶！

　　最后，蛋餅終于出爐了，一股那香噴噴的味道撲面而來，我迫不及待地咬了一口，嗯，真好吃呀，這可是我親手制作的成果，我的心中充滿了自豪！

我 學 會 了 煎 蛋4

　　我最愛吃煎蛋了，尤其是媽媽做的煎蛋。媽媽煎的蛋色、香、味俱全，可好吃了。今天我就要和媽媽學一手。

　　媽媽答應了我的要求，我高興得手舞足蹈。我先把鍋洗凈，放在液化氣爐上。我打開液化氣爐，藍色的火苗立刻舔著鍋底。我迫不及待的想往鍋里倒油，媽媽在旁提醒我說：“慢著，慢著，要等鍋里的水干了才能放油，不然鍋里的油就會濺出來。”我聽了媽媽的話，心想：沒想到煎蛋還有這么多學問啊！過了一會兒，鍋里的水干了，我才往鍋里油，又過了一會兒，油在鍋里“噼哩啪啦”地唱起了歌。我連忙拿起一個雞蛋，往碗沿輕輕一磕，可這個雞蛋仍然毫發無傷。媽媽說：“你再用力一點！”我照著媽媽說的樣子做，將雞蛋輕輕一磕，雞蛋就破了一個洞，我再用手把它掰開，蛋黃蛋清就流到了鍋里。過了一會兒，媽媽在旁邊催促我說：“趕快把蛋翻一個身吧，不然蛋會煎焦的。”我連忙拿起鍋鏟，把蛋翻了一個身，我一看，大吃一驚！這個蛋已經被我煎成“小丑蛋”了，我又傷心又泄氣。媽媽見我這種表情，安慰我說：“寶寶，不要泄氣，這也是你第一次學煎蛋的嘛！媽媽相信你，下次一定會煎個‘美美蛋’的！”

　　聽了媽媽的話，我又鼓起信心，我相信下次我一定會煎個“美美蛋”！不信，下次請你來嘗一嘗！

我 學 會 了 煎 蛋5

　　我想給媽媽做一樣菜，就讓媽媽教我煎蛋。

　　媽媽從冰箱里拿出兩個雞蛋，準備給我一個，可我手沒拿穩，雞蛋掉到地上，“啪”地一聲，雞蛋碎了。我臉色蒼白，趕緊拿起抹布，擦得我滿頭大汗，我又從冰箱里拿出一個雞蛋，認認真真地看媽媽的動作。

　　媽媽先把火打開，再往鍋里倒了幾滴油和一些鹽，使味道咸一些。然后把雞蛋倒進去，蛋清像瀑布一樣流下來，蛋黃像石頭一樣掉下來。等有些黃了，又翻面。過了一會兒，我就聞到一陣香味撲鼻而來，最后媽媽把火關掉，鏟起雞蛋，放進盤子里。我嘗了一口，好香啊！

　　我學著媽媽的動作：先把火開得最大，把油倒進去，又放了一點鹽，“哧”地一聲，煙四處“逃竄”，像打了敗仗的士兵，我想：原來這么簡單。我正想著，一滴油像調皮的'孩子，“跳”到我的手上，“媽呀！”我大聲叫道，本想讓媽媽替我煎蛋，但又想不能半途而廢，就繼續煎。我再把雞蛋打開，倒進鍋，有一些黃了，就要翻面，媽媽叫道：“等一會兒！”可我已經用鏟子打破了蛋黃，蛋黃像流水一樣流開了。過了一會兒，我把蛋翻了一面。蛋煎好了，我把火關好，最后把雞蛋鏟進盤子里。我聞了一下，比媽媽煎得還要香，嘗了一口，還不錯！我不由得佩服自己。

　　今天不僅學會了煎蛋，更讓我明白了一個道理：做事不能半途而廢，收獲真大！