一天，陽光明媚，柳枝飄揚，我一起來就聞到了一陣清香，原來是媽媽在包餃子。呀！媽媽這一手可真夠絕的：她一手拿著小竹板鏟餡，另一只手拿著面皮，專管攥餃子，不但速度快，而且餃子包得圓鼓鼓的，我看了羨慕極了?！皨寢?，快教教我?！眿寢屨f：“好好好，我現在就教你?！?p style="text-align: center;">

　　媽媽邊做邊說：“先拿一張餃子皮，再往皮上放點餡兒，然后兩邊皮對折，把邊黏成波浪狀?！蔽倚南耄骸霸瓉磉@么容易，在餃子皮里放點餡，把皮黏起來就行了”。我照媽媽說得那樣做，首先在餃子皮里放少量的餡，結果餃子像一個沒力氣的人，怎么也站不住。我又想，不如多放點兒餡，可我一試，結果餃子的“肚子”爆了開來，餡全粘在我的手里，黏糊糊的，真是慘不忍睹。“媽媽我不做了?！眿寢屨f：“格賓，失敗乃是成功之母，只要努力什么困難都能戰勝?！蔽衣犃诵南耄骸皨寢屨f得有道理?！蔽易屑毜赜^察了媽媽放的餡量，經過一次又一次的嘗試，終于可以讓餃子像士兵一樣站立。

　　開始煮餃子了，我生怕開水會燙傷自己的手，先拿了一個餃子小心翼翼地放進鍋里，看著水沒濺到自己，然后就把整盤餃子倒了進去。等水再次燒開，餃子完全浮上來，又放了一點鹽、糖、紫菜、味精、蝦米等。過了一會兒，香噴噴的餃子誕生了。我想，爸爸起床后就可以給他一個驚喜了！果然爸爸驚訝地說：“兒子，這是不是你做的？”“嗯”我說?！澳俏业每禳c嘗嘗?！卑职謬L了一口，說：“真是太好吃了！”我高興地笑了。

　　今天，我不但學會了包餃子、煮餃子，還懂的了什么絕招都是辛苦和努力換來的。