今天中午回家，滿以為會吃到媽媽做的香噴噴、熱乎乎的飯菜。可結果到了家，媽媽才開工，說要包餃子。沒辦法，為了能早點吃上飯，只有當女兒的幫媽媽搭把手啦！

　　先剁餡。這個我會，把蘭菜、蔥子、豬肉等輔料切成小丁塊兒，再剁成菜餡。餃子皮是現成的。

　　開始包了。看，媽媽包得多么熟練啊，嫻熟的動作讓人看得眼花繚亂。呵，包餃子還是挺容易的嘛，把菜餡放在餃子皮上，再來個二合一，不就OK了嗎？我不管三七二十一，洗了手拿起一塊皮兒就準備包。

　　“別動！我來教你！”媽媽親昵地打了一下我的手背。我心里很不舒服，想：媽就是瞧不起人。媽媽看出了我的不高興，笑著說：“那你自己包吧！”我拿起一塊餃子皮，用小勺子舀了一點兒菜餡放在皮上，笨手笨腳地將餃子皮合起來。只見那餃子像一個無精打采的傷兵，躺在案板上，和媽媽包的像威武將軍般昂首挺胸的餃子形成了鮮明對比。

　　我只好硬著頭皮向媽媽請教。媽媽說，包餃子時，菜餡要適量，合攏時要使勁兒捏，兩手的大拇指和食指要多用力氣……

　　我照著媽媽的話去做，包了一個又一個，越包越好看。吃的時候，我覺得這頓餃子格外的可口……

　　今天，我不僅學會了一門手藝——包餃子，而且還明白了一個使我終生受益的道理；做什么事情都要虛心好學，不能浮躁，只要掌握了一定的技能和技巧，就能把事兒做好！