一碗辣辣的涼面，撒上醬汁，放上蒜泥，就這么火辣辣地吃著，任由醬汁濺你滿身，任由嘴巴辣得火紅，來碗涼面吧！在某月某日的某條小街上，就這么惡狠狠地來上一碗吧！

　　只是偶然走到街上，看見一個小攤三三兩兩地圍了些人，人群并沒有隱去它原有的香味。攤主是個矮胖矮胖的女人，看上去給人一種厚實，質樸的感覺。她的臉上泛著紅光，皮膚油亮卻又顯得粗糙。她熱絡地招呼著，額頭上沁起了汗珠，手上也不閑著，熟練地把面拖到盆里，來點花生米，擠點醬油，夾些黃瓜絲，放些涼皮。一雙筷子在她的手里變得靈活起來，她往盆里拌了拌，然后毫不馬虎地又放上辣椒。她做得很快卻又那么認真。筷子又開始攪啊攪，攪著攪著，勻出了一種香味，那種香味很特別，涼絲絲的又混雜著辣椒的潑辣，讓你不禁垂涎三尺。就這樣，一碗普通的涼面，和我有了不解之緣。

　　大把大把地夾起來，大口大口地吃起來，放下所有的煩惱，脫開所有的雜念，只有涼面滑入嘴中的窸窣聲，那是多么的`美好啊！那飽滿厚實的面條加上香脆可口的黃瓜絲，一口咬下去，有種涼爽之感；那粉嫩的涼粉加上熱情的辣椒，又讓你感覺仿佛能噴出火來。當兩者融合在一起，那味道卻無法用我那貧乏的語言來形容。

　　在炎炎夏日，來碗涼面吧，它會拂去你心中的燥熱；在融融冬日，來碗涼面吧，它會燃起你心中的熱火。

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