瞧，這盤菜有黃有紅，還稍有一點綠色，這就是我的最愛——酸辣土豆絲。

　　這盤菜是姥姥的拿手絕活，而我，也是每次都吃的心滿意足。首先，從顏色上就讓人很有“眼福”看著這盤菜我就仿佛看到了一片金黃的麥地，那隱隱約約的紅色是正在忙碌著割麥子的農民們。有一些麥子不樂意這么早就脫下綠裙，穿上黃毛衣，便成了黃中有綠的麥子了。我望的出神，完全忘記了現在在吃飯。還是姥姥提醒了我。我趕緊拿起筷子，剛要去夾，一種香氣又讓我陶醉。在辣中還聞到了一種酸溜溜的氣味。耐人回味，我夾起它，放入口中，第一種味道就是酸，立刻讓你開胃，緊接而來的是辣，這辣并不是特別辣，在你口中隱隱約約地出現，現接下來，就是香了，并且你吃了第一口，就想吃第二口，并且越吃到盤底，味道越濃。

　　有一次，姥姥又做了這盤菜，這蒸了一鍋香噴噴的饅頭。我便把一個小饅頭一分為二，中間夾上土豆絲，吃完了一個饅頭夾土豆絲后還想吃，一直吃到肚子都快撐破了。后來我把這樣的吃法稱為“土豆漢堡”。

　　我愛吃土豆，也愛吃土豆絲，更喜歡吃姥姥做的土豆絲。