元旦的前一天，接到在鄉(xiāng)下居住的弟弟打來的電話，說明天殺豬，要我們不論多忙也要過去吃豬肉。并說，今年的這頭豬大，估計有400多斤呢。

　　這幾年，農(nóng)民的日子好過了，在我的老家，家家戶戶都養(yǎng)年豬。每年一進冬月，肉能凍住了，家家戶戶便陸陸續(xù)續(xù)開始殺豬了。

　　殺豬那幾天成了村里的節(jié)日，豬叫聲此起彼伏，鄉(xiāng)親們互相邀請到各自的家里聚餐，酒香、肉香飄滿大街小巷。

　　吃著香噴噴的豬肉，喝著醉人的白酒，不禁想起小時候放豬的事情來了。

　　那是上世紀七十年代，那時家家戶戶也都養(yǎng)豬，但養(yǎng)豬的目的不是吃肉，而是養(yǎng)大后賣給公社食品站，用賣豬的錢貼補家用。全家人一年到頭，只有過年過節(jié)才能割上2斤肉。還要挑肥肉買，圖的是用肥肉煉油。

　　那時候養(yǎng)豬，不像現(xiàn)在這樣圈養(yǎng)，玉米面粉管夠吃。因為那時候糧食緊缺，多數(shù)人家糧食不夠吃。我們小隊還要吃國家返銷糧呢，哪有多余的糧食喂豬?。?/p>

　　豬吃的都是樹葉子，豬牙草，水稗草、螞蟻菜等食物。將豬愛吃的樹葉子、豬草等用刀剁碎，放到鍋里烀熟，再放到大缸里儲藏，就是豬的一日三餐了。為了解決食料短缺問題，生產(chǎn)隊專門派兩個人（通常是一老一小）放豬,即把豬趕到野外放養(yǎng)。每天天剛亮，家家戶戶剛生火做飯，大街上就會想起：“放—豬—勒--，放—豬—勒---……”的喊叫聲。于是人們趕緊跑出去，將豬圈門打開，把豬趕到大街上，一群豬混合在一起，由放豬的趕到野外去。中午的時候再趕回來圈上，下午再趕出去，晚上再趕回來。

　　每天放學，我都要和小伙伴們一起去打豬草。拿一把鐮刀，一條短繩，將打好的豬草捆在一起，用繩子綁緊，再放到肩上扛回家，扔到豬圈里。然后趴在豬圈上看豬搖著尾巴吃豬草的樣子，心里那個高興勁就甭提了。