捧在手心里的童年童年猶如一串串美麗的珍珠，童年的一件件滑稽的趣事，讓這一串串珍珠更加燦爛，晶瑩。就讓我從中挑出一顆又大又圓的，讓你開懷大笑！

　　記得那是我6歲那年，看到媽媽拌的菜又香又脆，便也想和媽媽一樣，當一下小廚師。媽媽知道了我的想法，就欣然同意了！

　　那天我做的第一道菜是“涼拌黃瓜”，我先拿菜刀拍黃瓜，那家伙真重，我用了好大勁才拿起來。我小心翼翼地把刀面對準黃瓜。“啪”，用力一拍，菜刀就把嫩嫩的黃瓜拍得很碎了。我用刀把黃瓜切成小截，高興地把黃瓜放進盤里，拿出調料，學著媽媽的樣子仔仔細細在上面撒著，生怕拌出的菜不好吃。

　　不一會兒，菜做好了，媽媽嘗了一塊黃瓜后，對我說：“兒子真棒，做的涼拌黃瓜真好吃！

　　只是鹽放得有些少，味淡了。”聽了媽媽的話，我既高興又疑惑：鹽到底是什么東西？怎么多放一點兒，淡味十足的菜就會香甜可口，難道它是神奇的“香粉”嗎，就這樣我一邊當著小廚師，一邊思索著這個問題的答案。終于有一天，我如夢初醒，天真地以為鹽就等于飯菜的“香精”！

　　有了它，飯菜就會香甜可口，少放鹽是小好吃，多放鹽就是大好吃！

　　得出了這個結論后，我高興地蹦來蹦去，期望明天早點到來，來給媽媽露一手，好讓她知道她的兒子是多么棒！

　　不過這個秘密不能讓媽媽知道，媽媽知道了，她做的飯也會和我做的一樣香了。

　　第二天，我躡手躡腳地走進廚房，準備再做一道涼拌黃瓜，而且是超級美味的！

　　我先準備洗菜、拍菜、放調料，之后便要展現我的“做菜密招”了，我左看看，右看看，生怕媽媽在一旁看著。確認萬事大吉后，我欣喜若狂，馬上拿出鹽罐，用小勺舀了七八勺鹽放進菜盤里，才心滿意足地收拾好廚房，把菜端給了媽媽。媽媽見到我做的菜，眼前一亮，拿起筷子才吃了一塊黃瓜，便咸得只想喝水，奇怪的問我：“兒子，你今天怎么調得菜，怎么這樣咸，前幾天不是拌得很好吃的嗎？”聽了媽媽的話，我一下慌了神，怎么會這樣呢？鹽不是越放得多越好嗎？我也拿起筷子吃了一口黃瓜。哇，太咸了！

　　真難吃，我連舌頭都有些麻了。原來，多放鹽的菜并不會更好吃呀，現在，每當我看到拌黃瓜時，臉總會不由自主地紅起來。

　　通過做菜，我慢慢琢磨出一個道理：不管做什么事，都要有一個“度”，多了或少了都不好，只有恰到好處，才會把事情辦好。是啊！

　　童年猶如捧在手心里的一串串美麗的珍珠，每一顆都會讓你開懷大笑！