我很喜歡吃羊肉串，這種香飄十里的風(fēng)味小吃常常饞的我口水直流。

　　羊肉串外皮呈棕色，里面卻是橄欖色的，褐色的孜然點(diǎn)綴在上面，不仔細(xì)看還看不出來(lái)呢，嫩綠的蔥花撒在上面，光是看看都令人垂涎三尺！

　　羊肉串的做法很簡(jiǎn)單，也不需要用什么特殊的廚具。準(zhǔn)備好肥瘦相間的羊腿肉、竹簽、洋蔥、孜然粉等調(diào)料。首先將羊腿肉切成體積大概2~5立方厘米的肉塊，澆上兩勺牛奶，適量的洋蔥碎抓捏，腌制15分鐘左右。然后加上適量的鹽、糖、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻拌均。之后把竹簽洗干凈，泡入水中。最后將腌制好的羊肉塊均勻的串在竹簽上，刷上芝麻油，再撒上適量的調(diào)料，燒箱預(yù)熱200攝氏度，燒15分鐘，烤到羊肉的表面“吱吱”的冒油就可以了。這個(gè)時(shí)候羊肉串會(huì)散發(fā)出濃郁的肉香味，讓人“口水直流三千尺”啊！

　　吃羊肉串時(shí)，我喜歡把其中的一塊羊肉咬住，然后拉到竹簽的最上面，先用舌頭添一下它的味道，然后再慢慢吃掉它。

　　有一次，羊肉串剛烤好，我就迫不及待的吃了起來(lái)。可是羊肉串太燙了，燙的我跳來(lái)跳去，狼狽不堪，只能啞巴吃黃連——有苦說(shuō)不出了。果然是“心急吃到羊肉串”啊！