·今天,我向大家介紹西紅柿。
·我只知道西紅柿里含著我們熟悉的維生素C。媽媽告訴我,西紅柿的營(yíng)養(yǎng)非常多,不但可以生吃,而且可以炒菜。據(jù)科學(xué)家研究斷定,每人每天吃50~100克的西紅柿即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)。
西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng),又有神奇的作用,被稱(chēng)為菜中之果。它所含的維生素a原,在人體轉(zhuǎn)化為維生素a,促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),防止眼干燥癥,夜盲癥等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,人體獲得維生素C的量是控制抗癌能力的因素。西紅柿的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,還有增強(qiáng)胃液酸度,幫助消化,調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸,能見(jiàn)低膽固醇的含量,對(duì)高血壓癥很有用處。
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