我會炸花生米、炸饃片，還會燜米，可就是沒有炒過菜。今天晚上，機會終于到了！

　　媽媽說要炒雞蛋，我就自告奮勇要做這道菜。媽媽答應了。

　　在媽媽的指導下，我從冰箱里拿了四個雞蛋，還拿了一個番茄和一個辣椒。我先把雞蛋在案板上輕輕地碰了一下，雞蛋就裂開了，我趕快用兩只手就著碗掰開，透明的蛋青和金黃的蛋黃到了碗里。四個雞蛋都打開后，我拿打蛋器開始攪拌。不長時間，蛋青和蛋黃就合為一體了。接下來我開始切番茄和辣椒。我把番茄先切成兩半，然后小心地切成一片一片的，又把辣椒切成一塊一塊的。

　　準備工作做好后，媽媽幫我把油倒到了炒菜鍋里。媽媽說，炒雞蛋油要熱，當我們看見油冒煙時，我小心翼翼地把雞蛋倒進鍋里。雞蛋迅速變化，我拿著菜鏟翻起來。有一些雞蛋已經變得金黃了，我趕快把番茄倒了進去，之后又把辣椒也倒了進去。這下子，鍋里有黃色、有紅色、有綠色，真是好看！快熟的時候，我又把鹽和雞精放了一些。我把它翻均勻后，媽媽讓我關住了火。

　　菜出鍋了，我聞見香味了！看著自己親手做的菜，我心里有說不出的高興。

　　做菜真快樂，我以后還要做出更多的菜！