介紹美食的說明文10篇

　　導語：我并不是一個美食家，但是我是一個對吃很講究的人，下面由小編為大家整理的介紹美食的說明文10篇，希望可以幫助到大家！

　　介紹美食的說明文一

　　山東是我的老家。雖然我一直在寧波讀書，但一說起山東，讓我記憶猶新的非山東美食莫屬。

　　先說山東的主食吧，如果你走進山東的飯店，一眼掃過去，里面的食物大多是餃子、饅頭和煎餅，米飯也有，但很少有人吃，所以漸漸變得很少。山東餃子的餡種類非常多，有韭菜雞蛋的，有白菜豬肉的，還有香菇豆干的等等。飯店的餃子幾乎都是人工現(xiàn)包的，沒有速凍的，所以非常新鮮。咬一口熱氣騰騰的餃子，汁液立刻溢滿嘴巴，真是滿嘴生香，讓人忍不住接二連三的吃下去。山東餃子個個飽滿，不知不覺就再也吃不下了。饅頭也是“大塊頭”，又大又白，全是噴香的小麥味道，絕對沒有膨松劑的化工味道，所以每次我們都會帶許多原汁原味的山東饅頭回寧波。煎餅呢？那絕對是每個山東異鄉(xiāng)游子的最愛。煎餅大多是玉米做成的，也有小麥做的。煎餅直接咬則干干的，有點硬，所以要和菜一同吃。吃煎餅時，先把煎餅展開，再放一點你喜歡的菜呀，肉呀，最后把它卷起來就可以吃了。咬一口煎餅，帶汁的菜和玉米香的煎餅融合起來，感覺味道杠杠的，別有一番滋味在心頭。當然啦，煎餅卷大蔥更是赫赫有名，泰山上隨處可見這道美食。

　　山東還有一些特別的美食，這些美食也可以說是山東特產(chǎn)，那就是——蟬、螞蚱和蝎子！可別嚇壞了！這些食物不但美味，而且價格不菲。先將蟬、螞蚱或蝎子在油鍋里炸一炸，注意油溫不可過高，等炸熟了，再在上面灑一點鹽，就大功告成了。想當初，我剛剛看見這特產(chǎn)，嚇得臉都白了。而一旁的老爸卻對這些食物如饑似渴地狂享受呢！還鼓勵我說這種人間美味只有山東有，我終于顫巍巍地伸出筷子，夾了一個蟬，閉上眼睛，胡亂往嘴里一扔，嚼了一下，嗯，味道還真不錯，酥酥的，香香的，既不油膩，也不干枯。于是，我和老爸開啟了風卷殘云般的“掃蕩”模式。

　　山東由于是北方，所以吃飯比較晚，大概1點左右才吃午飯。人們邊吃邊聊天，當然山東大漢的酒量也是驚人的，所以你一杯我一杯地干起來，熱熱鬧鬧的。山東大漢的桌子卻很低，大概只有人的膝蓋那么高，而且還很小，配套的凳子也好像為小朋友準備的。不過，山東的菜可是超大份的，滿滿一盤吃也吃不完！這大概就是山東人長得人高馬壯的原因吧！

　　山東人吃飯也很注重習俗。比如春節(jié)的年夜飯一定要夜里12點才開始。不到12點堅決不能吃。等到新年的鐘聲敲響了，一家子老老少少、大大小小才圍坐在一起暢快淋漓地享受一桌豐盛的年夜飯。一家人談笑風生，其樂融融。

　　怎么樣？山東的美食讓你大開眼界了吧！有空去山東走走，豪爽的山東人歡迎你！

　　介紹美食的說明文二

　　我的家鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺，天臺山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點，而天臺美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！

　　家鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品，不要吃得太“幸福”哦！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細巧得多。對于不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。

　　最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過高溫的熏蒸已不再松散而并成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。

　　另外還有家鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，也比別處做得好吃得多。家鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時時拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺美食，那可真是白跑一趟了。

　　介紹美食的說明文三

　　”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍。“這首詩說的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結婚，過生日還是過年，在我的家鄉(xiāng)都必不可少的要吃蟠龍菜，因為它象征著龍鳳吉祥。

　　蟠龍菜的由來與世界文化遺產(chǎn)——明顯陵息息相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后，因為沒有兒子繼位，按照明朝祖訓，如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位，因為朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，于是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為了爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，為了不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發(fā)便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃著”紅薯“第一個趕到樂京城，當上了皇帝。

　　蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮艷，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細，復雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、鹽，然后再把雞蛋攪成粘稠內(nèi)糊，把草魚剁成茸，加鹽，淀粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋里蒸半個小時，最后把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好了。

　　雖然蟠龍菜沒有山珍海味那么名貴，但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩，別忘了一定要吃蟠龍菜呀！