如果有人問我：“你在福建喜歡什么小吃？”

　　我一定會(huì)回答：“炒米粉！”

　　來福州以前，我住在以米粉著名的興化，所以吃過很多次米粉，就從那個(gè)時(shí)候起，我深深的愛上了米粉。

　　米粉的烹煮方式很多：有肉圓米粉、蔬菜米粉、炒米…等等，其中“炒米粉”是我的最愛。

　　QQ的米粉搭配簡單的蔬菜、美味的肉絲、軟軟的豆干，全部拌炒在一起，就是一個(gè)完美的組合，炒米粉是我最心愛的小吃。一般來講，我都是吃原味的，偶而加上醬油，但當(dāng)我生氣時(shí)會(huì)猛放辣椒，這時(shí)炒米粉變成紅米粉了。

　　福建的每一個(gè)地方都有米粉，有的米粉有湯，粗粗的米粉會(huì)切的短短的，可以要湯匙來吃。興化的米粉特別QQ的，炒起來好吃的沒話說。這兩種米粉都有在賣，我都吃得到。

　　米做的米粉，是很棒的小吃，身為一個(gè)中國人，我特別喜歡這一樣，想到福建，就會(huì)想到米粉呢！