在那么多的水果中，我最喜歡吃的就是蘋果了。

　　蘋果有很多品種，但從口感上只有兩種，一種咬一口吃到嘴里十分綿軟，水份不足，這種蘋果一般香味濃郁，皮比較厚實，蘋果的顏色比較鮮艷，由于它口感綿軟，所以十分受老人們的歡迎。另一種吃起來脆脆的，十分帶勁兒，咬一口就會有一種輕脆的嘎嘣聲，水分充足，這種蘋果大多皮薄，粉紅色的皮上還透著絲絲的白色，看著十分水靈，這類蘋果的口感很好，味道香甜，受到大多人的歡迎。說到這類蘋果，不得不提的就是紅富士了，頂極紅富士的味道聞起來就十分香，讓人不知不覺沉浸在它的香氣中。如果你拿起來摸一摸，看一看，你會發現，它的皮粉嫩粉嫩的，十分光滑，沒有一點暇疵，象剛出生的嬰兒的臉，脆彈可破，讓人愛不釋手。人們總是在猶豫，吃還是不吃，想吃那么漂亮，又舍不得吃，不吃吧，又太誘人了，這真讓人為難。

　　蘋果不但外形漂亮，口感好，營養價值也很高，它富含的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低，所以有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果還能防癌，防鉛中毒。多吃蘋果還有增進記憶、提高智能的效果，因此蘋果又有“智慧果”、“記憶果”的美稱。

　　蘋果的吃法也很多，可以生吃，也可以去皮做成蘋果醬，

　　還可以用蘋果做菜，做湯，做煎餅；說到蘋果做菜最為大家熟悉的莫過于拔絲蘋果了，吃起來香甜爽口，愜意極了。

　　蘋果是一種對身體非常好的水果，大家一定要多吃一些蘋果呀！