篇一：制作葡萄酒

　　前幾天，媽媽買了很多葡萄，準備制作葡萄酒。

　　媽媽買的葡萄紫皮的，上面有一層白色的膜，我以為這個要用水洗掉，媽媽卻說：“這個不能洗，這個白色的膜是用來發(fā)酵的。”“哦，原來是這樣的呀，這可真奇妙”。

　　媽媽該洗葡萄了，我看見上面有一些黑色的灰，我想：“那肯定就是我們要洗的東西了。”媽媽卻告訴我說，這些小黑點是葡萄開的花，然后話就一直在凋謝，然后就保留在了葡萄皮上。“原來是這么回事，我不知道的東西還真多”。

　　洗好了葡萄，該制作葡萄酒了，我媽媽把洗好的葡萄放在一個大盆里，讓后把里面的葡萄擠出來，一直在按，按完之后再撒點糖，第一盆就做好了。接著，媽媽用同樣的方法做好了一大罐。媽媽說：“要發(fā)酵二十幾天，就可以喝了。

　　我喜歡自己做的葡萄酒！

　　篇二：制作葡萄酒

　　今天，爺爺買回來許多葡萄，準備制作葡萄酒。我嚷著也要一起做。爺爺樂呵呵地同意了。

　　我們先把葡萄放在一個大盆里沖洗，然后放上幾滴洗潔精浸泡。三十分鐘后，把葡萄拿出來，再沖洗干凈，放在籃子里晾干。洗干凈的葡萄，一顆顆光滑圓潤，有的像紅色的珍珠，有的像紫色的瑪瑙，有的像黑色的墨玉，非常誘人。

　　我和爺爺忙著把冰糖和葡萄搗碎攪和在一起，不一會兒就有了紅色的葡萄汁。我忍不住喝了幾口，哇，甜中透點辣，辣中透點甜，非常美味。接著，爺爺把葡萄汁倒進罐子里密封起來了。爺爺說：”過一段時間，葡萄和糖就會發(fā)酵變成美味的葡萄酒了。“聽了這話，我多想能早日品嘗到我自己做的葡萄酒啊！

　　篇三：制作葡萄酒

　　這天我和媽媽等人在家做紅酒。我們準備了80斤葡萄、三個大玻璃罐和一些材料——殺毒劑、果膠酶、白糖、酵母等。

　　開始制作了，我們各自分工。一個人負責用鹽水洗葡萄，兩個人負責把洗好的葡萄吹干——為的是葡萄酒在發(fā)酵的過程中不發(fā)霉。另外三個人負責把吹干的葡萄摘到盆里。接著大家一起把盆里的葡萄捏碎。捏之前要把手洗干凈，而且不要用香皂一類的東西，防止串味。捏葡萄好好玩啊，葡萄像一個個小皮球，滑溜溜的，如果不小心，它們就會從你手中溜走。還要注意不能把葡萄汁給擠到外面了。

　　現(xiàn)在進入制作葡萄酒的關(guān)鍵程序了。首先要放殺毒劑，第二步放果膠酶，再放白糖——白糖要用葡萄汁化開后再放進去。然后再等六個小時后放酵母。

　　接下來再等一個多星期，就可以喝到我們自己做的紅酒了。