咔咔”陽光照耀在幾根甘蔗上，媽媽帶我來到了賣甘蔗的地方。

　　那位伯伯站在門口，拉著嗓子大喊：“賣甘蔗嘍！賣甘蔗嘍！新鮮的甘蔗嘞！十元一根！晚了就沒了！”媽媽拉著我的手，向賣甘蔗的地方走去。

　　伯伯見我們來了，馬上停止叫賣，興沖沖地朝我們這邊走來。他眼睛瞇成一條縫，從嘴里擠出一絲笑容問：“請問買些什么？”“看看”媽媽邊回答邊走著。伯伯馬上收起了笑容，眼睛睜地大大的看，看起來有些生氣與不滿。

　　接著他又走過去叫賣了。“老板，這根幾元？”那老板像箭一樣沖上來，又擺出一副笑臉回答：“十元一根，新鮮的!”媽媽想了想，說:“好吧！來一根!”

　　伯伯接過甘蔗，把刀一拿起，在甘蔗的皮邊上飛快地舞動。甘蔗皮如下雪般紛紛飛落。我順手撿起一塊甘蔗皮仔細往上瞧了瞧，咦？，全是黑的，再看看甘蔗上，全是白的，毫無一處黑跡。

　　伯伯知道我在看他便笑著問我：“小朋友，你在看什么呀！”我便回答他：“伯伯，你的刀工好厲害呀！”伯伯笑了笑，又取出一個袋子套住已削好的那一邊又去削另一邊。

　　削好后，他把甘蔗的一頭放在刀下邊，又見他抓住刀把，把刀上上下下地切著，一點也不含糊。

　　他把切好后的甘蔗用袋子裝好，雙手遞給我們。

　　至今，我還在想著，為什么他會有這么厲害的刀工。