大家都知道，從古到今，人們都一直在想提高我們的生活水平。比如，以前是用草蓋房子，后改用木材，而現在卻用鋼筋混泥土和磚來蓋房子。食物從米面到現在各種副食品，各種原材料“海陸空“食物應有盡有。人們都很努力的改變著飲食的各個方面。

　　美食似一個美麗的女孩，她不斷的的化妝著，也不斷的展現著美麗，展現著風彩。又似一朵花蕾，慢慢的開放著自己的美，綻放出自己的精彩。在現在的生活中，人們也在提高食物的色、香、味、型以及營養，一道菜可能含有深刻的含義、和意義。在我們重慶有許許多多的好吃的菜，如，火鍋、名小吃、泉水雞……它們已經成了人們生活的一部份。

　　現在的生活雖然過得很豐富、精彩，但我們卻不知道以前是經過怎么樣的艱苦歷程換來的今天的幸福，就讓我來給大家講講吧！

　　在我的爸爸、媽媽、爺爺、奶奶那里了解到，從前很窮，衣食不飽，生了什么病都無錢治療。我就問他們：“那你們是怎么活下來的呢？”他們回答說：“我們在災害時期，是吃一些營養較差的飯菜，下咸菜，喝素湯，過個一兩周才吃一回肉。那時，吃一回肉都很香了！”我聽完后，驚呆了，沒有想到大人們以前竟然是這樣生活的啊！

　　后來，我和爸爸媽媽一起去農村生活了一段時間，到了那里，我突然覺得這里的生活和城市里大大不同，剛玩了一下，渴了，要喝水時，卻只能喝一點，因為那里比較窮，所以就沒好多水。吃飯時又只有一點兒，睡覺條件也很差，而爸爸媽媽卻若無其是的樣子。在那里要什么都沒有，經過一段時間的教育，這幾天快過完了，我這時才知道，以前生活水平很差，每天幾乎都只能這樣勉強渡日。在這個時段中我知道了，飯菜不能浪費，要勤撿節約，要珍惜農民伯伯的辛苦和汗水，要不然就是對不起吃進你肚子里的菜了。

　　通過對各方面的了解，我知道了，從以前到現在食物有了特別大的變化，以前都是干飯素菜，無油葷，現在卻是豪華大餐，蝦蟹魚肉，想吃就吃，跟以前比較，簡直就是天壤之別。重慶，這個美麗的城市原來以前的生活是這么的差，沒想到這座城市能有這么多的變化啊！重慶，這座繁華的城市，展露自己的歷史，有了很大的變化。

　　從美食的變化，看的出其他生活方面的變化了。從無到有，從差到好，可想而知，這斷歷程真是非常艱險，我相信在以后的日子里重慶會更加的完美，不斷改良出更好的景象，希望重慶會更美好，從今天開始努力吧！