“身子細又小，身穿白衣裳，別看細又小，全身都是寶。”你能猜出這是什么嗎？這就是我喜歡的蔬菜——魚腥草。

　　魚腥草俗稱折耳根。它全身細長，就像一個身材苗條的小姑娘。它還是一個害羞的小姑娘，全年躲在土里，不敢出來。剛從土里鉆出來時，全身都是泥土，臟兮兮的，把它放到水里洗個冷水澡，瞬間就露出它那雪白的紗裙。紗裙上有些綠色的小葉，像在給紗裙做裝飾。可漂亮了。

　　魚腥草不僅好看，而且味道也是極美的。可以燉湯、涼拌、當作料……其中我最喜歡吃的是涼拌。首先把魚腥草洗凈，切成段，放入小米辣，蔥、姜、蒜等作料，拌一拌，一道美味又營養的菜就大功告成了。

　　魚腥草不僅是蔬菜還是一種藥材。它富含多種維生素，提供人體所需的元素，清熱解毒。還有可不要把它的小葉丟了哦！那可是魚腥草中的寶貝，這些小葉可以預防多種疾病。

　　這就是我喜歡吃得蔬菜——魚腥草。