在眾多的蔬菜中，我最喜歡胡蘿卜。

　　胡蘿卜是橘紅色的，“臉”上深深地刻著幾條“皺紋”。頭上有幾對(duì)墨綠的上面帶小鋸齒的葉子。下面點(diǎn)綴著一些白花花的胡子。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像一位滿面紅光的老人。

　　胡蘿卜不但好看，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

　　把胡蘿卜切開(kāi)，一股淡淡的清香便往鼻子里鉆，使人忍不住咬它一口。啊！胡蘿卜又脆又香，還微微有些甜，特別好吃。

　　胡蘿卜含有多種維生素，含有許多人體需要的元素，其中抗癌家族的“明星”——胡蘿卜素含量最高。

　　這就是我最喜歡的蔬菜——胡蘿卜。