粉漿飯，這個名字對于許多人來說可能聞所未聞，但身在安陽這個悠久城市的人們，對于這個名字那是再熟悉不過了。它獨特的酸、香、甜、綿的味道，不知讓多少身在他鄉的安陽人牽腸掛肚，魂牽夢繞，因為只有安陽才有，別的地方是喝不到純正的粉漿飯的。

　　我也是粉漿飯的忠實“粉絲”，每次都要喝上兩大碗。姥爺說它其實也是粥，做起來需要好多材料呢！我和姥爺一起去大西門買來了正宗的綠豆粉漿，它可是粉漿飯的主要角色哦，還要小米、黃豆、花生米、白菜、紅蘿卜、豬油、香油、香菜。原料準備好了，可以做粉漿飯了嘍。

　　“做好粉漿飯那可不是件容易的事。一定要下功夫，而且還要有耐心呀！”姥爺邊說邊把粉漿倒入鍋內?！耙驗榉蹪{內含有淀粉要是沉到鍋底糊了鍋，味道就不好了。所以粉漿燒開后，要不停的用勺子攪和才行，桐桐你來攪攪看。”我拿著勺子興奮地在鍋里攪和著。姥爺把花生米、小米、黃豆、大油放入鍋中熬煮。過了一會兒，姥爺又加入一些紅蘿卜絲和白菜。姥爺說：“火不要開的太大，掌握好火候，慢慢熬，熬到最后，粘粘乎乎的，這樣煮好的粥，就是粉漿飯了?！币还蓾庥舻南阄秲阂幌伦鱼@進了鼻子，“姥爺，姥爺什么時候才能喝呀！”我不停地咽著口水。大概二十分鐘后……“好了好了，快來喝吧?！崩褷斀o我盛了滿滿的一大碗，加上蔥花、香菜的香味兒那味道真是美極了美極了！

　　粉漿飯味酸而香，既開胃，又清熱敗火。它與“血糕”、“皮渣”一起被稱為“安陽三大寶”呢！粉漿飯就是這么獨特，想喝就來我們安陽吧！