外公的豆腐人生作文

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的外公的豆腐人生作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　外公做了一輩子豆腐，做出來的豆腐在老家小有名氣。別人問他怎么才能做出好豆腐來，外公常回答：做豆腐是門手藝活，要細心、耐心、用心地去做每一塊豆腐，才能做出好味道。

　　媽媽說外公十七八歲就開始做豆腐，并經營了一家簡陋的豆腐攤，雖然規模小，但一大家子就靠著自家做的豆腐來維持生計。在我記憶中，外公一直都是起早貪黑地做豆腐。昏暗的燈光下，外公嫻熟地邊推磨邊往磨眼里倒黃豆和水，石磨在外公的推動下顯得并不笨重，一切配合得那么默契。外公說，這種石磨磨出來的豆漿比機器做出來的口味要純正得多，這也是外公多年來堅持用石磨做豆腐的原因。石磨不停地轉動，奶黃色的豆漿從磨縫中汩汩流出，慢慢順著磨盤流到地上的鐵桶里，散發出一種獨有的'豆香味。一桶豆漿磨好后，外公小心翼翼地把豆漿裝到一個大布袋里，然后捏緊袋口，用力把豆漿擠壓出來，再把擠出的豆漿倒入鍋中燒沸，邊煮邊舀去表面的一層層泡沫。這道程序最講究的就是溫度，太高或者太低都會影響到豆腐的質量，外公火候掌握得好，所以做出來的豆腐口感自然就好。接下來最重要的一步就是點漿了，外公一手將鹽鹵慢慢倒入鍋內，一手用大勺子輕輕攪勻，數分鐘后，豆漿便漸漸凝成了豆腐花，外公用一塊大大的紗布把豆腐花包起，蓋上案板壓上個十來分鐘，潔白如玉的豆腐就隆重登場了。

　　隨著年齡的增長，外公再也吃不消起早貪黑地做豆腐、賣豆腐了，在三年前，外公歇業了。可每當說起他做豆腐的事，外公的眼里總是閃著光芒。這不，今年過年的時候，外公又拿出了閑置多年的老家當，在除夕夜，用自己親手做的豆腐，為大家烹制了一碗香辣可口的麻婆豆腐。

　　同樣的豆腐，不一樣的味道，白玉般嫩滑的豆腐和色彩鮮明的辣醬融為一體，讓我們贊不絕口，外公夾起一小塊豆腐，意味深長地說：“別看這小小的豆腐啊，只要做好了人，就自然做得好豆腐！”

　　外公樸實無華的話語蘊含了無盡的哲理。是啊，做豆腐就如同做人一樣，講究的是實在、本分、不摻假，只要認認真真、踏踏實實，一切都能做好。

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