年糕意寓著年年高升，在過(guò)去每到快過(guò)年時(shí)家家戶戶都要搗年糕。雖然現(xiàn)在年糕隨處可見、隨時(shí)能吃，早已不是什么稀罕物了，但是搗年糕我還是第一次見呢！在我的老家——象山新橋，至今還保留著這個(gè)習(xí)俗。

　　一早，我和媽媽便帶著搗年糕的主料——清洗干凈的糯米來(lái)到了年糕作坊。作坊里等待搗年糕的人也不少，一層層水蒸氣籠罩在作坊的上空，作坊里的工作人員分工有序。終于輪到我們了。只見一位師傅把米浸在了水里，我們默默地在一旁等待，過(guò)了10分鐘，一位老爺爺把米袋拿了起來(lái)。原先一顆顆像小珍珠的糯米，吸收了生命源泉---自然水，變得水潤(rùn)潤(rùn)的。老爺爺把糯米倒入一個(gè)像漏斗一樣的的機(jī)器里，懶洋洋的“大怪物”開始運(yùn)動(dòng)起來(lái)，它唱著快樂(lè)的'歌“咯噠咯噠”。突然“咕”的一聲白如顏料的米粉猶如瀑布一瀉而下。

　　師傅把白白的米粉裝入一個(gè)個(gè)木桶里，放到鍋上蒸。幾分鐘后蒸桶被好像牛奶的水蒸氣圍繞著，散發(fā)出陣陣米香。米粉被蒸熟后，師傅們馬上把米粉從木桶里倒到搗年糕的機(jī)器上，用工具鋪平。糕粉稍冷以后，一位師傅用一塊板把粉團(tuán)往一個(gè)大洞里壓下去，不一會(huì)兒，年糕像牙膏一般被擠了出來(lái)?？墒悄敲撮L(zhǎng)的年糕怎么吃呢？正當(dāng)我苦思冥想時(shí)，忽然看見年糕機(jī)露出了鋒利而銀光閃閃的“大板牙”----刀片。我看年糕都一樣長(zhǎng)，感到很好奇，就環(huán)視了一會(huì)兒周圍，霎時(shí)間看見了一個(gè)計(jì)數(shù)器，原來(lái)計(jì)數(shù)和刀片同步進(jìn)行的。我還看見有個(gè)水龍頭一直在滴水而且剛好滴在年糕前方，等一塊年糕運(yùn)走后它才接著滴，這是為了防止年糕被粘住。我們把年糕整齊的擺放在竹床上，擺完了就抬起竹床來(lái)到了一個(gè)放竹床的位置，等它冷卻。

　　看著那白而軟的年糕，我早已口水“飛流三千尺”。我迫不及待地抓起一個(gè)，把它捏成圓餅形，在中間嵌上一些豆酥糖，再把年糕邊包裹上，咬上一口，糯糯的年糕里混入了一絲甜甜的味道，豆酥糖的豆香味慢慢在唇齒間蔓延開來(lái)，香香的、糯糯的，入口即化。媽媽說(shuō)這就是她兒時(shí)的味道，她們小時(shí)候條件不好，一年只能盼來(lái)吃一次，現(xiàn)在條件好了，想吃街上也能買到。

　　年糕，年糕，年年高，這是多么美好的祝愿啊。我希望我們的生活也能一年比一年好。

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