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清明節的青團子敘事作文

清明節 時間:2021-08-31 手機版

  導語:清明時節,我們總會帶上青團去祭拜祖先,寄托哀思。小小的青團,包含著人們對美好生活的向往。一代代地傳承,傳統風俗也深深地刻在我們的心里。下面小編整理了清明節的青團子敘事作文,歡迎參考借鑒!

清明節的青團子敘事作文

  清明節的青團子作文

  今天,是四月四日,清明節。剛起來,就看到外面煙雨迷蒙。我從窗戶往下看,有一家店門口,排著長長的隊伍。我好奇的問媽媽:“媽媽,那家店是賣什么的呀,怎么這么多人排隊啊?”“他們是賣青團子的,吃青團子是清明節的一個習俗。”媽媽回答道。“哦,我知道了,媽媽,我想試試做青團子好嗎?”“好的。”媽媽和我向樓下那家店的阿姨要了一些米粉和豆沙餡。其實,這些米粉就是米粉加了一點野菜汁才變綠的。

  我和媽媽來到廚房,先洗了個手,然后把袖子卷高,然后才做起了青團子。我先把那些米粉分成五個粉團,因為媽媽以前做過,所以我就去請教媽媽該怎么做。媽媽給我做了個示范:她拿起其中一個我掰開的粉團,然后沾了點水涂到粉團上,就開始揉這個粉團,直到把它揉成一個圓為止,然后又用手指朝粉團的中間搓了一下,搓出了一個洞,再把這個洞逐漸擴大,然后用勺子勺了一勺豆沙餡,把豆沙餡放到那個地方,再把那個口子合攏,再搓成圓,一個青團子就做好了。

  我學著媽媽的樣子,拿起一個我事先掰開的粉團,把它揉成圓,原本以為很簡單,但粉團很軟,一揉就扁了,一點也不聽話,媽媽說:“你不能把手攤平了揉,要把手拱起來揉,這樣子才可以揉的圓啊!”我照著媽媽的話把手拱起來,果然,這個青團子很聽話得變圓了。接著,我用手指在粉團的中間搓了一個洞,把豆沙餡放進去,但是,放進去簡單,要把它合攏可就難了。不管我怎么弄,它都有一點豆沙餡露在外面,把這里的豆沙餡弄進去了,另一邊的豆沙餡又出來了。我無可奈何,只好又去求助于媽媽。媽媽說:“你不能用露出來的豆沙餡附近的米粉來填補,要拿離豆沙餡遠的米粉來填補才可以啊!”聽了媽媽的話,我用露出來的豆沙餡對面的米粉,取下一小塊來填補露出的豆沙餡,果然,沒有再露出來的豆沙餡了。就這樣,一個青團子做完了。有了上次的經驗,接下來的青團子我做起來簡單多了,不一會兒,就做完了。

  媽媽把荷葉撕成一片一片的放在蒸鍋里,然后又把青團子一個一個放在上面,開始蒸了起來。大約過了十幾分鐘,媽媽把鍋蓋拿開,香氣撲鼻,我和媽媽各拿起一個放在嘴里嘗,“嗯,真好吃!”我和媽媽不約而同地說道。

  做青團子不僅好玩,而且好吃,明年的清明節我還要繼續做。

  清明節的青團子作文

  幾年前的四月,又值一年一度的清明節,在嶺南地區,我們通常都會去掃墓,吃乳豬,而在我的老家——江南地區,人們不僅會去掃墓,還會弄一種“美味”——青團,嶺南地區也叫“艾糍”。每逢過節,我們都會去到奶奶家,而那年清明節,又正趕上姑媽準備做青團,我這個吃貨自然也加入了這個行列。

  首先,把制作青團的原料:糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好。第一步,把艾草洗干凈,然后把艾草放入鍋內焯,加水,用攪拌機把艾草打成艾草汁,聞著這散發出來的清香,我們開始進行最關鍵的一步。

  終于開始包青團了,首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團,每次截取適量大小,攤開,放入豆沙餡,再包成拳頭大小,這樣,一個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧,飛速地包著青團,成品一個個大小均勻;而我包的青團則“一瘦一胖”,東倒西歪,心中默嘆姑媽的手藝,心里倏忽燃起了勝負欲,更加仔細認真地包青團,起初還是不大好看,但我越包越上手,很快掌握了門道,不知不覺包的越來越快,青團也越包越好看,不一會兒,一盤子的青團都包好了,我迫不及待地把青團拿去蒸,青團散發出的艾草清香,惹得一屋子的人都“口水直流”。

  經過不長時間的蒸制,青團終于蒸好了,我等不到青團完全涼透,八成涼時我已經迫不及待地拿起一個自己包的青團,一口下去,滿嘴都散發著“春天的味道”,青團不甜不膩,不黏牙,艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中,散發出清淡悠長的味道,看著大家吃著我包的青團贊不絕口,我不僅享受著美味,更有一股幸福與自豪感。

  長大后,我每年清明節都會吃青團,但無論是買的,還是別人送的,我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了。

  清明節的青團子作文

  4月4日,清明節到了,我和爸爸媽媽到鄉下去過節。

  到了鄉下,我看見爺爺奶奶在拎石灰,哥哥姐姐在拔艾草,姑姑在絞艾草汁,大爸和大媽在煮紅豆,一派熱火朝天的景象。看到這些我就問奶奶我干什么。奶奶說:“你去揉糯米團吧!”說完奶奶就低下頭繼續忙活了。一聽說可以揉糯米團,我可高興壞了。像揉橡皮泥一樣,多有趣啊!說時遲,那時快,我手上抹了點油,拿起泡透了艾草汁的綠瑩瑩的糯米塊,就開始揉青團。

  糯米可不像我喜歡它那樣的'喜歡我,一開始它一點也不聽我的話呢!我揪下的糯米太多,我的手又太小了,所以第一個糯米團怎么也揉不圓,最后我只得在砧板上用兩個手滾來滾去,好一會兒,一個特大號超級難看的青團終于被我“滾”好了。接下來,我吸取了前面的教訓,每次只揪一小塊糯米,糯米少了,揉起來就容易了。一眨眼的工夫,我又揉好了五個青團,這時盆子里的糯米也已經沒有了。我就把剛剛揉好的青團挖一個大凹槽放進了盛有石灰水的鍋里。過了一會兒,姑姑讓我倒紅豆沙。我一看,不由地大吃一驚,糯米團不但由翠綠色變成了青灰色,而且圓球形也變成了鐵餅形啦!姑姑在后面喊:“快點放呀!快點放呀!”姑姑一催,我不管三七二十一,趕緊把紅豆沙倒了下去,然后就跟哥哥姐姐一起到田野里去玩了。

  該吃午飯了,奶奶叫我們回來吃飯。只見爸爸邊端著一個特大號青團邊喊:“小妞做的特大號青團來嘍!小妞做的特大號青團來嘍!”哥哥開玩笑地說:“嘿!世上誰都想不出來做那么大號的青團呀!”媽媽在一旁一本正經地說:“張爔文,撒紅豆沙要均勻地撒,不能一把丟下呀!”我也不生氣,而是不緊不慢地讓大媽把特大號青團切成13份,然后自己拿起一份美滋滋地吃起來。大家也都拿起一份吃起來,不一會兒,盤子里的青團就都溜到大家的肚子里去了。

  “清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。”今天,天氣并不怎么好,雨一直下個不停,但是吃著自己親手做的青團,我的心里一片陽光燦爛。

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