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清明節(jié)包青團(tuán)作文

清明節(jié) 時(shí)間:2021-08-31 手機(jī)版

  一年一度的清明節(jié)又到了,在這個(gè)清明節(jié)里,我們四年級(jí)開展了一次別開生面的活動(dòng)————清明時(shí)節(jié)、青團(tuán)飄香。下面是關(guān)于清明節(jié)包青團(tuán)作文的內(nèi)容,歡迎閱讀!

清明節(jié)包青團(tuán)作文

  清明節(jié)包青團(tuán)作文

  聽說清明節(jié)期間要吃青團(tuán),我一直想學(xué)學(xué)怎么做青團(tuán)。上個(gè)星期天,爸爸媽媽終于有機(jī)會(huì)帶我去北侖民豐村長(zhǎng)長(zhǎng)見識(shí)。

  我們一下大巴車,就發(fā)現(xiàn)村口圍著許多人,有的在敲鑼打鼓扭秧歌,有的在翻江倒海擺游龍,那情景很熱鬧。

  跟著人流的腳步,尋著青團(tuán)的清香,我不知不覺來到了做青團(tuán)的大祠堂。我走了進(jìn)去,發(fā)現(xiàn)廚房里一位阿姨正在蒸糯米,旁邊還放著許多叫艾青的綠色植物。糯米蒸好后,阿姨把糯米和艾青混在一起,放進(jìn)一個(gè)大石槽里。只聽“當(dāng)”的一聲響,艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢?原來是一位叔叔用木頭做成的榔頭,在猛力捶打糯米和艾青,旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。

  叔叔把拌好后的碧綠色糯米團(tuán)端上桌板,桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前,向做青團(tuán)的阿姨討了一個(gè)小糯米團(tuán),就開始學(xué)做青團(tuán)。我先把糯米團(tuán)壓扁,在糯米團(tuán)中間凹了個(gè)小窩,放入一點(diǎn)芝麻餡,然后搓成圓形,接著沾一些黃黃的松花粉,再把裹好的綠米團(tuán)放進(jìn)木頭模具里壓平,最后把模具反過來倒扣在桌子上。嗨,一個(gè)形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發(fā)清香的青團(tuán)做成了!

  清明節(jié)包青團(tuán)作文

  說起青團(tuán),每個(gè)人都應(yīng)該吃過,它翠綠的外表里,有的裝著甜津津的豆沙,有的裝著香噴噴的豬肉炒豆腐干,可好吃了!不過,你會(huì)做嗎?最近,我決定拜太婆為師,來學(xué)做青團(tuán)。

  太婆是我們這里遠(yuǎn)近聞名的做青團(tuán)高手,她做的青團(tuán)皮薄餡多,吃一口唇齒留香。做青團(tuán)最重要的一種食材就是鼠曲草。這種草一般生長(zhǎng)在田間小路上,山上野外也比較常見。太婆將鼠曲草洗凈后放鍋里煮爛,再揉進(jìn)粉團(tuán)里,漸漸地,粉團(tuán)就變成淺綠色的了。太婆揪了一團(tuán)面,左手托著面團(tuán),右手的食指伸進(jìn)面團(tuán)里,大拇指一邊捏著面團(tuán),一邊不停地轉(zhuǎn)動(dòng),不一會(huì)兒,一個(gè)像尖頂帽子似的青團(tuán)皮就做好了。太婆裝進(jìn)了我最愛吃的豆沙餡,再用右手的虎口邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊收口,再放在掌心揉圓,一個(gè)漂亮的青團(tuán)就做好了。

  “就這么簡(jiǎn)單呀,我會(huì)!”我自信滿滿,迫不及待地要大顯身手。我努力學(xué)著太婆的樣子,可是面團(tuán)到了我的手里似乎變得特別不聽使喚,費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間,我的青團(tuán)皮不但沒有捏成尖頂帽子,反而成了一口大碗,惹得全家人哄堂大笑??粗掖诡^喪氣的樣子,太婆笑呵呵地說:“比起太婆一開始做的青團(tuán),你已經(jīng)做得很不錯(cuò)啦,來,我教你!”聽了太婆的鼓勵(lì),我頓時(shí)有了信心,在太婆的手把手指導(dǎo)下,我終于做成了一個(gè)像樣的青團(tuán)。

  青團(tuán)蒸熟了!我顧不得燙手,抓起一個(gè)就往嘴里送,哇,又軟糯又香甜!做青團(tuán)可真有意思!

  清明節(jié)包青團(tuán)作文

  一年一度的清明節(jié)又到了,家家戶戶都要包青團(tuán),我家也不例外。

  那天下午放學(xué)回家,我來到廚房,看見盆里有一大團(tuán)看上去發(fā)霉了似的綠東西,覺得很奇怪,便去問外婆:“這是什么呀?”外婆好像看透了我的心思,回答說:“這是用面粉搓合一種草,再加上一點(diǎn)水做成的面團(tuán)。別看它這么難看,其實(shí)是用來制作青團(tuán)的。”聽到包青團(tuán),我就來勁了,一定要幫外婆一起包。

  我和外婆每人各取出一半的面團(tuán)來反復(fù)搓揉,使面團(tuán)變軟。搓著搓著,我的手都要沒力氣了,想停下來休息一會(huì)兒,但看到外婆還是那么用力地搓,我也就堅(jiān)持了下來。

  搓好面團(tuán)之后,我學(xué)著外婆的樣子把面團(tuán)分成一塊一塊的,再取出其中的一塊拿在手上繼續(xù)揉。外婆說:“先在粉團(tuán)的中間戳一個(gè)洞,再用大拇指把四周的粉捏得薄薄的,最后把粉團(tuán)做成碗口形狀,就可以放餡了?!蔽艺罩馄耪f的去做,但不管我怎么努力,就是做不好。這粉團(tuán)太不聽話了,好像成心要跟我作對(duì)似的。就在我打算要放棄的時(shí)候,外婆說了一句話:“失敗乃成功之母?!庇谑?,我又繼續(xù)做。工夫不負(fù)有心人,我終于把粉團(tuán)捏得有點(diǎn)像碗口的形狀了。然后,外婆又教我怎樣放餡,怎樣封口。原來每一道工序都是有講究的。我學(xué)著外婆的樣子,認(rèn)認(rèn)真真地做,終于把一個(gè)青團(tuán)包好了。我激動(dòng)地嚷了起來:“我成功了!這個(gè)青團(tuán)一定要留著自己吃?!蓖馄趴粗疫@興奮的樣子,也露出了會(huì)心的微笑。

  我看見外婆把包好的青團(tuán)貼上幾片葉子,再把葉尖剪掉,覺得很好奇,就問:“為什么要貼上葉子呢?”“這樣蒸起來才不會(huì)黏著鍋,方便拿出來?!蓖馄胚呝N著葉子邊說。我見外婆這么忙,也過來幫忙。

  最后,是把青團(tuán)放入鍋里蒸。我又想起了一個(gè)問題,就問:“外婆,清明節(jié)為什么要吃青團(tuán)?”外公聽見了,搶著回答:“吃青團(tuán)是我們這個(gè)地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。就拿我們這些農(nóng)民來講,青團(tuán)又稱苦團(tuán),吃了青團(tuán)后,就要開始耕田、插秧了,苦日子就要開始了?!甭犃送夤脑挘宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭。

  青團(tuán)蒸好后,揭開鍋蓋,一陣清香撲鼻而來。湊近一看,個(gè)個(gè)青團(tuán)晶瑩剔透,就像一塊塊碧玉,我看得直流口水。外婆說:“青團(tuán)要涼一會(huì)兒吃才香?!蔽抑缓媚托牡氐却?。涼了一會(huì)兒,我們?nèi)胰司途墼谝黄鸪郧鄨F(tuán)。我嘗了一口,真是又軟又香,有一種吃了還想吃的感覺。

  這次包青團(tuán),不僅讓我嘗到了自己做的香甜的青團(tuán),還了解到了關(guān)于青團(tuán)的知識(shí)和傳統(tǒng),真是令人難忘??!


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