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清明時(shí)節(jié)的青團(tuán)作文

清明節(jié) 時(shí)間:2021-08-31 手機(jī)版

  清明節(jié),嫩芽爭(zhēng)先冒樹梢,綠草悠悠地皮長(zhǎng),正是吃青團(tuán),踏青的好時(shí)節(jié),下面是關(guān)于清明時(shí)節(jié)的青團(tuán)作文的內(nèi)容,歡迎閱讀!

清明時(shí)節(jié)的青團(tuán)作文

  清明時(shí)節(jié)的青團(tuán)作文

  聽說清明節(jié)期間要吃青團(tuán),我一直想學(xué)學(xué)怎么做青團(tuán)。上個(gè)星期天,爸爸媽媽終于有機(jī)會(huì)帶我去北侖民豐村長(zhǎng)長(zhǎng)見識(shí)。

  我們一下大巴車,就發(fā)現(xiàn)村口圍著許多人,有的在敲鑼打鼓扭秧歌,有的在翻江倒海擺游龍,那情景很熱鬧。

  跟著人流的腳步,尋著青團(tuán)的清香,我不知不覺來到了做青團(tuán)的大祠堂。我走了進(jìn)去,發(fā)現(xiàn)廚房里一位阿姨正在蒸糯米,旁邊還放著許多叫艾青的綠色植物。糯米蒸好后,阿姨把糯米和艾青混在一起,放進(jìn)一個(gè)大石槽里。只聽“當(dāng)”的一聲響,艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢?原來是一位叔叔用木頭做成的榔頭,在猛力捶打糯米和艾青,旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。

  叔叔把拌好后的碧綠色糯米團(tuán)端上桌板,桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前,向做青團(tuán)的阿姨討了一個(gè)小糯米團(tuán),就開始學(xué)做青團(tuán)。我先把糯米團(tuán)壓扁,在糯米團(tuán)中間凹了個(gè)小窩,放入一點(diǎn)芝麻餡,然后搓成圓形,接著沾一些黃黃的松花粉,再把裹好的綠米團(tuán)放進(jìn)木頭模具里壓平,最后把模具反過來倒扣在桌子上。嗨,一個(gè)形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發(fā)清香的青團(tuán)做成了!

  清明時(shí)節(jié)的青團(tuán)作文

  清明節(jié)前夕的一天,你如果走過我們的教室,你一定會(huì)聽到我們一陣陣歡樂的笑聲,聞到一股股清香。你肯定會(huì)問我們:“你們?cè)谧鍪裁矗俊蔽覀儠?huì)回答:“我們?cè)谧銮鄨F(tuán)!”

  下午一點(diǎn)到了,每個(gè)小組紛紛拿出自己準(zhǔn)備的材料,擺放在桌子上,仿佛正開展著一場(chǎng)食品展覽會(huì)。瞧:有綠色的青汁;有香甜的餡兒;還有一個(gè)個(gè)道具。道具準(zhǔn)備好,就蓋和面了,這可是制作青團(tuán)一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)。只見一個(gè)個(gè)和面高手——老師請(qǐng)來的家長(zhǎng)們陸續(xù)登場(chǎng)。她們嫻熟地將面粉倒入盆中,再加入少許的水,接著,陳冠宇媽媽將手伸入盆中,熟練的揉了起來。慢慢地,原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團(tuán),然后,再倒入事先準(zhǔn)備好的青汁,繼續(xù)和。終于,青色的面團(tuán)揉好了,家長(zhǎng)們把面團(tuán)分成幾段,依次分給每一個(gè)小組。

  開始做青團(tuán)了。我先取出了一個(gè)中等大小的面團(tuán),在手中來回揉。揉成一個(gè)光滑的圓球體時(shí),就差不多了,我接著把面團(tuán)輕輕壓扁,然后小心翼翼的把壓扁的面團(tuán)窩成一個(gè)圈,再把豆沙餡擠在里面,注意不要擠太多,小心餡兒會(huì)漏。擠好餡兒,用筷子把餡兒往里面塞一塞,再把面團(tuán)一捏,一包,之后用保鮮膜將青團(tuán)包好,這樣一個(gè)完美的青團(tuán)就做好了。再看看其他人做的:杜駕麟在青團(tuán)上來回抹上黑芝麻,變成了一個(gè)名副其實(shí)的“黑”團(tuán),不知道蒸出來味道怎么樣?看看成婭媗的,她把芝麻、豆沙和青團(tuán)一起搓,使青團(tuán)變成了一個(gè)“大花臉”……其它小組也不甘示弱,都在埋頭奮力做著,整個(gè)班的氣氛達(dá)到了最高潮!

  第一課下課了,朱老師給我們每個(gè)組評(píng)了獎(jiǎng)。我們這組光榮地獲得了“最佳紀(jì)律獎(jiǎng)”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團(tuán)中,最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團(tuán),他們十分創(chuàng)意,有“長(zhǎng)方形”;有“五角星”;有“包子”;有“餃子”;有“荷包蛋”;有“神舟飛船”;還有“青團(tuán)一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”。獎(jiǎng)評(píng)好了,就該把青團(tuán)送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團(tuán)的味道,一定是軟軟的、糯糯的。

  盼星星,盼月亮,終于盼來了美味的青團(tuán),我迫不及待地拿了一個(gè)青團(tuán),剝開保鮮膜,吃上一口,“真香”我說道,這青團(tuán)帶著一股黃瓜的清香,吃進(jìn)嘴,軟軟的,糯糯的,太好吃啦!

  回家的路上,我腦海一直浮現(xiàn)著下午活動(dòng)的場(chǎng)景,真是春暖清明,青團(tuán)飄香。

  清明時(shí)節(jié)的青團(tuán)作文

  春天來了,清明節(jié)也到了!溪水叮咚叮咚地唱著歌,柳樹迎著微微的春風(fēng)跳著舞。溫暖的陽光照著大地,一望無際的田野邊,長(zhǎng)著一種野花,葉子散發(fā)著陣陣清香,沁人心脾。人們喜歡把一種叫艾的葉子和面粉裹在一起,這種食物就叫艾青團(tuán)。

  爺爺圍好圍裙,帶上塑料手套,做起了艾青團(tuán)。先把艾青和面粉揉在一起,干了,放一些水,用力地揉,面團(tuán)變成了淡綠、青綠和深綠,可漂亮了。手也癢癢了,忍不住也想揉幾下,說:“爺爺,讓我揉揉吧!”爺爺馬上答應(yīng)了,他又拿了一副手套給我。戴上手套,雙手一碰到面團(tuán),感覺涼涼的,很舒服也很好玩。賣力地揉了起來。過了不久,面團(tuán)終于揉好了,已經(jīng)分不出哪個(gè)是葉子,哪個(gè)是面粉,青綠色。開始分面團(tuán)了,爺爺把面團(tuán)捏成長(zhǎng)條形,跟油條差不多,又用手捏成一小團(tuán)一小團(tuán),每團(tuán)和乒乓球一樣大。速度很快,非常均勻,就像變魔術(shù)一樣。

  青團(tuán)分好了,現(xiàn)在要裹餡了。我們一共做了兩種餡,一種是用黑豆做成的餡,叫豆沙餡,還有一種叫做咸菜筍絲餡,也非常可口。爺爺拿起一個(gè)青團(tuán),熟練地用手指把青團(tuán)的中間打了一個(gè)洞,再把青團(tuán)的洞變大,把餡裹進(jìn)去,再一捏,一個(gè)漂亮的青團(tuán)做好了。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)、四個(gè),艾青團(tuán)從爺爺?shù)氖掷镒兂鰜恚∏闪岘嚕蓯蹣O了。

  蒸青團(tuán),把青團(tuán)放入高壓鍋里。蒸好后,青團(tuán)變大了許多,香氣撲鼻。清明節(jié)晚上,屋外燈光閃閃,月亮的光柔柔地照在大街上。屋內(nèi)的人們其樂融融,吃著美味的艾青團(tuán)又說又笑……


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