一天，王羲之路過集市，見一家餃子鋪門口，人聲喧嚷，熱鬧非常。尤其是門旁的那兩幅對聯，分外惹人注目，上面寫著“經此過不去，知味且常來”十個字，橫匾上寫的是“鴨兒餃子鋪”。但是字卻寫得呆板無力，缺少功夫。

　　王羲之看罷，心中暗想：這樣的賴字，也配寫匾?又一琢磨：“經此過不去，知味且常來”。――好家伙!這里到底是什么人的買賣，竟能如此夸口?

　　走近一瞧，見鋪內有口開水大鍋，設在一道矮墻旁邊。包好的白面餃子，

　　好似一只只白色的小鳥，一個接一個地越墻飛來，不偏不倚正好落入滾沸的大鍋。一鍋下滿，不用招呼，“小鳥”就停飛了。等到這鍋餃子煮好，撈完，“小鳥”又排隊一樣飛來，準確無誤。

　　王羲之十分驚奇，就順手掏出一些散碎銀兩，要了一大碗餃子，然后坐下。這時他才發現，餃子個個玲瓏精巧，好象浮水嬉戲的鴨兒，真是巧奪天工的奇貨!他用筷子將餃子夾起，慢慢地送到嘴邊，輕輕地咬了一口。頓時，清香撲鼻，鮮美滿口。不知不覺間，把那一大碗餃子，全吞到了肚里。

　　一頓飽餐之后，王羲之對自己說：這鴨兒餃子果然不錯!只是門口那副對聯的字寫得太差，與這美味餃子實在不能相配，我王羲之何不乘此機會為他們另寫一副對聯，也不辜負我來此一場――想到這里，他便問店伙計：“請問店主人在哪里?”

　　店伙計用手指著矮墻說：“回相公，店主人就在墻后。”

　　王羲之繞過矮墻，見一白發老太婆坐在面板之前，一個人搟餃子皮，又包餃子餡，轉眼即成，動作麻利極了。更令人驚奇的是，包完之后，白發老太婆便隨手將餃子向矮墻那邊拋去，鴨兒餃子便一個一個依次越墻而過。

　　老人的高超技藝，使王羲之驚嘆不止。他趕忙上前問道：“老人家，象您這深的功夫，多長時間才能練成?”老人答道：“不瞞你說，熟練需五十年，深熟需一生。”

　　聽了這話，王羲之沉默了一會，好象在品嘗這句話的滋味。然后又問：“您的手藝這樣高超，為什么門口的對子，不請人寫得好一點呢?”

　　老人氣鼓鼓地說;“相公有所不知，并非老身不愿意請，只是不好請啊!有的人寫字剛有了點名氣，就眼睛向上，哪里肯為我們老百姓寫字。其實，照我看，他們寫字的功夫，還不如我這扔餃子的功夫深呢!”老人的活不一定是指王羲之，可是王羲之聽了，覺得臉上火辣辣的，羞愧難當。于是，他特意寫了一副對聯，恭恭敬敬地送給了這位老人。