民俗民風的作文

民風時間：2021-08-31 手機版

【精華】民俗民風的作文4篇

　　在日常的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的民俗民風的作文4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

民俗民風的作文篇1

　　元旦，幾個熱情的學生驅(qū)車把我拉到了遠郊的一個村莊里。在一家比較富有的農(nóng)戶的熱炕頭上，圍坐在矮方桌邊，我美美的飽餐了一頓二十余年未曾入口的殺豬菜。品嘗著那特有的農(nóng)家風味的殺豬菜，耳聽著學生和老鄉(xiāng)們的歡笑聲，兒童時代的生活場景又清晰的浮現(xiàn)在了腦海中......

　　我出生在吉林農(nóng)村，兒童時代是在鄉(xiāng)下度過的，對東北農(nóng)村過年的一些習俗有著非常深刻的美好記憶。這些習俗也在一定程度上影響了我日后的生活態(tài)度和思維習慣。殺年豬、吃殺豬菜便是這些習俗中很重要的一部分。

　　在東北農(nóng)村，勞累了一年的農(nóng)民多選擇在臘月二十三過小年這一天殺年豬、吃殺豬菜，并由此揭開農(nóng)歷大年的序幕。從小年殺年豬吃殺豬菜過后，依次是年三十除夕吃年夜團圓飯、大年初一吃餃子、正月十五吃元宵鬧花燈，再到二月二吃豬頭，傳統(tǒng)的農(nóng)歷過大年是要持續(xù)一月有余呢。

　　殺年豬的過程比較復雜，持續(xù)的時間也較長，一般得花費一個上午、好幾個人力來處理這只年豬。早上，天剛麻麻亮，主人便起來做殺年豬的各項準備工作了。在殺豬師傅的指揮下，幾個年輕小伙子合力把餓了兩頓、肚子空空、腸胃得到清理的年豬按倒捆好，然后放在一個長條板凳上面，并在豬身下放一個大木盆。殺豬師傅手中握著一只尺把長的擒刀，非常熟練的從豬的下脖捅進去，一刀至心，絕不用第二刀。刀出豬斃，血從傷口流到了大木盆中。殺豬師傅用棍不斷的攪拌流出的豬血，不使其凝固，以便一會用來灌制血腸。院內(nèi)爐灶中木拌子燃著熊熊的火，大鍋中的水也已經(jīng)嘩嘩的翻開了，整只豬被放入了滾水中。翻了幾個滾后，殺豬師傅在豬腿上割了個小口，然后用長鐵釬插入小口中，左右攪動，將皮肉略微分離，再用氣桶向小口中打氣。隨著氣體的不斷進入，豬的身體也開始膨脹起來。等豬身完全膨大后，殺豬師傅開始用刮刀退毛，刮刀所過之處，皮肉一片雪白。最后，整只豬變成了一個白白胖胖的大肉桶。在屋里的一個大案板上，殺豬師傅開始了他的解豬過程。殺豬師傅先把豬身從頭至尾在肚子這面用刀分開，然后小小心翼翼的把豬的心、肝、肺等五臟取出，再格外小心的把腸肚等下水取出放入盆中。取出這些內(nèi)臟后，殺豬師傅才嘩然響然的把豬身上的肉按部位分割成數(shù)大塊。最后一道工序是洗豬腸，這是一個很臟又很費力費心的活，要求非常高，既要洗得干凈又不能把豬腸弄破損，十足的技術(shù)活。

　　年豬宰殺整理完畢以后，殺豬師傅還得配合廚師燉制各類殺豬菜。可以說，殺年豬這一天，最忙碌、最重要、最有權(quán)威的人無疑就是殺豬師傅了。在過去，一個甚至幾個村才有一個殺豬師傅，所以年關(guān)將近，正是殺豬師傅最忙碌的時候。在平時，殺豬師傅無論走到哪里，都被鄉(xiāng)親們另眼相看。

　　雖說殺豬菜上不得大雅之堂，但卻極具東北特色，深得東北人民的喜愛。東北地域?qū)拸V，不同地區(qū)的殺豬菜也不盡相同。但以下一些菜肴是公認的能夠反映東北特色的，哪家殺年豬一般都會燉制的殺豬菜：燴酸菜，蒸肉，拆骨肉，白肉血腸，蒜泥血腸，溜肥腸，溜苦腸，炒豬肝，豬肉燉粉條，豬皮凍等等。這些菜的顯著特點是：肉多，片（塊）大，量足，爛糊，肥而不膩，鮮美可口，香味四溢，熱氣騰騰。吃殺豬菜時，主人總是要把村里德高望眾的老人、村里的干部、沒有殺年豬的左鄰右舍以及親戚朋友請到家中來，共同享用這一年中不多見的美味佳肴。

　　一般要到下午兩三點鐘各種菜肴才能做熟弄好，主人和客人也才能依次落座。在主人致完開場白后，男女老幼興高采烈的拿起了手中的筷子，伸向杯盤碗碟中的各式菜肴，品嘗殺豬菜的過程才真正開始。人們一邊吃著噴香的菜肴，一邊談論著過去一年中發(fā)生的奇聞異事；同時也猜測著來年的氣候、收成以及國家的政策，高聲宣布著自己的看法和預感。品嘗殺豬菜的熱炕頭，是村民們各抒己見，闡述自己主張的最好講壇；同時，它也是鄉(xiāng)親們盡情抒發(fā)豪情、表達內(nèi)心喜悅的最佳場所。在這里，人們可以無所顧忌，想說什么就說什么，說高興了還可以喊幾嗓，唱一段，痛痛快快的的說出心里話。在農(nóng)家燒酒的熏烤下，人們的興致久久不減，猜拳行樂的呼喊聲持續(xù)不斷，吃殺豬菜的過程也往往要沿續(xù)到天黑透以后。在回家的路上，喝多了的村民們還不斷的大聲辯論著，探討著，呼喝著......

　　改革開放三十年后的今天，隨著我國綜合國力的不斷提高，人們的生活水平早已是今非昔比，以白肉血腸、燴酸菜、蒸肉為代表的殺豬菜也走入了千家萬戶。現(xiàn)在，城市的街頭時不時的就可以看到以殺豬菜為主打菜的酒店飯館，百姓們再也不用等到年關(guān)時才能吃上一口殺豬菜了。但是，兒時殺年豬吃殺豬菜的情景還是歷歷在目，音尤在耳。那擺滿餐桌香氣飄散令人垂涎的美酒佳肴，那幾十人圍坐在熱炕上指東劃西、談天說地、其樂融融的熱鬧場面，那火爆、融洽、歡快、祥和的節(jié)日氣氛……，回想起來，這些都和我們今天努力要達到的小康目標，孜孜以求的`團結(jié)、穩(wěn)定、和諧的社會氛圍有著頗多的相似之處呢！

民俗民風的作文篇2

　　“噼里啪啦……”隨著窗外的鞭炮響起，這個不眠之夜開始了。

　　巨大的xx響起，就像一個大力士，不，比大力士還要大。霎時，大地震動，一幢幢高樓也不由得一顫；這時，美麗的花式煙花沖向了天空，在天空中變?yōu)橐欢涠涿利惖幕▋海恍D(zhuǎn)煙火也不甘示弱像一個個火箭劃破天空，劃出一條優(yōu)美的弧線。

　　街上的小朋友每人都手拿著嘀嘀筋，大一點的放一些大地紅呀。最引人注目是一個像葫蘆一樣的花子，只見一點燃它，它噴出火花，一會變一個顏色，就像一棵圣誕樹。

　　街旁的商店也拿出花子來，那一個個“降落傘”像一個個從天上掉下來的小雨點，又像“小人國'里出來觀光跳傘的。"砰砰"雙響炮也迫不及待地跑出來，"竄地鼠"非一般的竄來竄去，"大地紅"也飛快的轉(zhuǎn)了起來。

　　看了這么多自己也該玩玩了，xx子，雙響炮不敢說，大地紅嘛，還可以。我一手拿香，一手拿著大地紅，用香接近炮焾，香一觸著大地紅，大地紅炮焾冒出火星，我趕緊扔出去，剛一觸地，它飛快的轉(zhuǎn)起來，好看極了。咦？我突然想起還有一盒電光棒呢。電光棒被點燃后射出一個個像小星星一樣的火星，照亮了整個樓道。突然，"啾"的一聲把我嚇了一跳，回頭一看原來是爸爸在放煙火，這時，平時一向膽小的媽媽站了出來，她手持煙花棒，一手高高地舉著，像傳遞圣火樣子，“嘩”由媽媽親手放出的第一個煙花飛向了天空。

　　“噼里啪啦”隨著第二陣鞭炮聲響起，這個令人難忘又開心的不眠之夜結(jié)束了。

民俗民風的作文篇3

　　春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，過春節(jié)我總是很快樂!

　　除夕夜全家人圍在一起吃團圓飯，看春節(jié)晚會，直到很晚很晚。

　　正月初一的早上，我老早的起床了，先穿上新上衣，新褲子，連襪子也是新的。

　　起來第一件事就是收壓歲錢，每當家人給我壓歲錢的時候，我都會有禮貌地對他們說：“新年好!”收到壓歲錢，我就會很高興!

　　過年吃餃子和平常可不一樣，不過年的時候吃餃子不放鞭炮，過年吃餃子的時候，餃子剛下鍋，就要到外面噼噼啪啪的放鞭炮，這家響罷那家響，可真是熱鬧!

　　家鄉(xiāng)的春節(jié)真快樂呀!

民俗民風的作文篇4

　　傣族是云南特有民族，相信大家早已聽說過。自古以來是一個講究禮儀的民族。外地人到了傣族，主人都會主動打招呼，無論男女老少，對客人總是面帶微笑，說話輕聲細語，不罵人更不講臟話。到傣族做客，還會受到主人“潑水”和“拴線”的禮遇——客人到來的時候，門口都有傣族小卜哨用銀體端著浸有花瓣的水，用樹枝、樹葉輕輕灑到客人身上。走進傣族竹樓入座后，老人會給客人的手腕上拴線，以祝客人能吉祥如意，平安幸福。

　　傣族最著名的恐怕是潑水節(jié)。每年四月的一天，傣族都要舉行潑水節(jié)。這一天早晨，人們要采集鮮花，綠葉到佛寺供奉，擔來碧澄清水為佛像洗塵。做完這些，群眾性的潑水就開始了，只見一群群男女青年銅缽臉盆盛水，涌出大街小巷，嬉戲追逐，逢人便潑，從頭到腳，全身濕透。這是吉祥的水，幸福的水，不管是潑者還是被潑者，都異常地高興，臉上掛著笑容。

　　傣族的女子對發(fā)飾很有講究，大多梳高發(fā)髻，還愛在發(fā)髻上插綴鮮花;男士們則愛穿對襟或大襟的無領(lǐng)短衫，肥筒長褲。

　　傣族的居住物——傣族竹樓也小有名氣。因為傣族人居住區(qū)氣溫高而竹樓又有利于防酷熱和濕氣。因此，傣族人家至今依然保持著“多起竹樓，傍水而居”的習慣。傣族還有一個風俗：一家蓋房，全村幫忙。新樓落城時，還要舉行“架竹樓”儀式。這時，全村人都像過節(jié)一般熱鬧。同時還要親請“贊哈”唱“賀新房”的曲子，據(jù)說這樣才能吉祥，平安，家道興旺。

　　傣族的民俗還有很多，值得我們?nèi)チ私猓ヌ剿鳌?/p>

【【精華】民俗民風的作文4篇】相關(guān)文章：

本文來源：http://www.nvnqwx.com/zuowen/minfeng/3975999.htm