中國(guó)是梅的原產(chǎn)地，梅類資源豐富，地域廣泛。梅花獨(dú)放天下春，夏秋時(shí)果實(shí)累累。梅為中華民族最先認(rèn)識(shí)到的可食之物，同時(shí)花以其形色高雅、剛毅、圣潔，被人們用以比德，暢神，逐漸成為中國(guó)人心中的審美對(duì)象，進(jìn)而形成一種文化現(xiàn)象——梅文化。由食梅，植梅，用梅而藝梅，器梅，頌梅，由梅林，梅景而阿愛(ài)梅，賞梅，由梅品而人品，歷代梅文，梅詩(shī)，梅戲等層出不窮。

　　梅花象征著鐵骨錚錚，不屈不饒，幸福吉祥。敢斗霜雪，疏放冷艷的梅花，在儒家正繞觀念涂抹下，成為高潔守道的凜然君子，不畏嚴(yán)寒剛毅雄杰，驚頑起懦的勇猛斗士。毛澤冬《詠梅》一詞更是把這種精神提高到一新的時(shí)代高度。滿身清氣，屹立于嚴(yán)寒里；堅(jiān)貞不屈，傲視風(fēng)雪；獨(dú)立，奮進(jìn)，不依附于他物，正是中華民族氣魄之根本，節(jié)氣之象征，無(wú)疑也是梅文化的最高表現(xiàn)形式和巨大的社會(huì)影響力。

　　梅也是幸福吉祥物。古人認(rèn)為，“梅具四德，初生為元，開(kāi)花如亨，結(jié)子為利，成熟為貞”。梅花綻開(kāi)五瓣，象征快樂(lè)，幸福，長(zhǎng)壽，順利，和平，有梅開(kāi)五福之說(shuō)。喜鵲在梅枝上歡悅鳴叫的圖案，常被稱為“喜報(bào)早春”，“喜報(bào)春光”，“喜上眉梢”，取諧音或寓意。吉祥圖案還有“竹梅雙喜“，由竹梅和兩雙喜鵲紋圖，竹喻夫，梅喻妻，常用以祝賀新禧。

　　梅花還吸引了古今無(wú)數(shù)的詩(shī)人畫家，或詠梅言志，或借梅寄情，流傳下來(lái)的詩(shī)畫之多，遠(yuǎn)非其他花卉所能比。