一條條深棕的粉絲互相纏繞在一起，好像一棵大樹的外皮；一粒粒肉末在“樹皮”之間，好像一只只在四處奔走的螞蟻。初一端上桌，香氣撲鼻，辣味四溢，頗有一種“一群螞蟻樹上爬”的迷離之感覺……

　　毫無疑問，這就是四川之名菜，世界之美味——螞蟻上樹。

　　我是一個“只要是名菜都會吃”的美食家，從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，各種美食我都嘗了不少。可是我最喜歡的是“螞蟻上樹”。你可能會問，我是湖

　　南人，為什么卻對四川名菜“螞蟻上樹”情有獨鐘呢？很簡單，我是一個辣味愛好者，而螞蟻上樹又麻又辣，正合我的口味。而且，螞蟻上樹的食材是粉絲和肉末，也是我平日最喜歡的。所以，“螞蟻上樹”成了我的“菜中最愛”。

　　不要再說了，準備開飯嘍！向老媽大廚點好菜。只要片刻功夫，一盤香噴噴、熱乎乎的螞蟻上樹就上桌了。哇，微黑的豆瓣醬，深棕的粉絲，白白的肉末令人食欲大動，簡直讓人“口水直流三千尺，疑是銀河落九天。”“嘩-----”輕輕吸入一長根粉條，靜下心來，細細品味---辣椒的麻辣、肉末的肉香、粉絲的順滑，許多味道匯集在這一根根長粉條上，構成了一條條美味而香辣的’味道詩”。趕緊大口大口趁熱吃吧！不一會兒，這盤螞蟻上樹就被一掃而空了。吃完了，拍拍肚子，意猶未盡。“螞蟻上樹”可真是名副其實的色香味俱全，真應了那句話“此味只應天上有，人間難得幾回嘗……”

　　令人回味無窮的螞蟻上樹，你不得不愛呦！