爸爸媽媽每天上班工作，回到家還操持家務，我都已經十歲了，長成大孩子了，也該幫爸爸媽媽干一些力所能及的事，以減輕他們的負擔。

　　今天下午，媽媽買菜回到家。我自告奮勇的說：“媽媽，今天我幫你做飯好嗎？”

　　媽媽微笑的說：“你會干什么？”

　　“我來給你當小助手吧！”

　　媽媽說：“好吧！”

　　“媽媽，今天我們做什么菜呀？”

　　“酸辣土豆絲好嗎？”

　　我和媽媽手拉手走進廚房，看到桌上一個個圓溜溜黃澄澄的土豆，像一個個黃色的小燈籠，特別誘人。媽媽和我每人手拿一個剛洗過的土豆，我學著媽媽的樣子，用刮皮刀把土豆刮皮，一開始，皮挺平滑，到了頂端，凹凸不平，就不好刮了，我慢慢的一點點的刮，過了一會兒，終于把土豆皮刮干凈了。媽媽用刀熟練地切出又細又長的土豆絲，我用清水把土豆絲洗了一遍。然后把土豆絲、蔥、姜和辣椒拿到了菜板上。一切準備就緒，媽媽就開始炒菜。還沒等媽媽出手，我搶先打開了煤氣，然后擰開了燃氣灶，由于擰倒了，煤氣就呼呼得直冒，頓時，廚房里充滿了刺鼻的氣味。在這危急關頭，我急忙關上閥門，打開窗子，通通風，空氣就清新了很多。媽媽嚴厲的說：“像電、燃氣、這些不安全的設施，不能隨便亂動，否則就有危險。”媽媽熟練地打開燃氣灶，放上鍋，鍋內倒入少許油，等油燒熱后，放上蔥、姜、辣椒等調料，翻炒幾下，再把土豆絲倒進鍋里，倒上少許醋，再次翻炒幾下，我看到媽媽臉上流了汗珠，我趕快拿來毛巾給媽媽擦汗，過了一會兒，一盤香噴噴的酸辣土豆絲就熟了。

　　我把菜端上餐桌，吃飯的時候，吃著自己做的熱乎乎的飯菜，特別香甜，爸爸媽媽還夸獎我是一個懂事的孩子，我的心里樂開了花。

　　幫廚這件事既鍛煉了我的自理能力，還可以幫爸爸媽媽干一點力所能及的家務活兒，但是我們在幫爸爸媽媽干家務活時，一定要注意安全。