媽媽是我們家的高級(jí)廚師，什么樣糖醋排骨、咖喱牛腩、宮爆大蝦……做得既美味又營(yíng)養(yǎng)，讓人百吃不厭。

　　放暑假了，我可以有大把的時(shí)間呆在廚房，幫媽媽洗根蔥端個(gè)碗遞個(gè)盤什么的，做起了媽媽的小幫廚。

　　這天，我又來到了廚房，見媽媽正要做菜，就說：“媽媽，你教我做菜，好不好？”媽媽說：“不要著急，一步一步來。今天先教你刮絲瓜吧。”“太好了，我可以做媽媽的小幫廚嘍！”

　　媽媽一手拿絲瓜，一手拿刨刀，很平整地刮了幾口，給我做示范。我就學(xué)著媽媽的樣子，一邊刮一邊聽她講解。媽媽說：“夏天天氣炎熱，吃絲瓜有解暑的作用。絲瓜還含有豐富的維生素b和c,能使皮膚潔白,細(xì)嫩,所以有“美人水”之稱。”我聽得直點(diǎn)頭。媽媽又告訴我：“絲瓜里的淀粉含量很高，和空氣接觸后起到氧化的反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致顏色發(fā)黑，和鐵鍋接觸久了，也會(huì)這樣。所以，絲瓜切好后，要立即下鍋，油要適當(dāng)多點(diǎn)，這樣才不容易黑。”嘿，小小的絲瓜還有這么多學(xué)問！

　　當(dāng)我把得凹凸不平的絲瓜拿給媽媽時(shí)，媽媽笑得合不攏嘴，說；“還不錯(cuò)，還不錯(cuò)，就是有點(diǎn)像小狗啃過似的。”“媽媽，我以后一定會(huì)刮得更好，我還要多幫你做家務(wù)。”

　　媽媽把絲瓜切成棱形，放進(jìn)煲好的排骨湯中，綠綠的絲瓜浮在湯的上面，陣陣香味撲鼻，我都要流口水了。

　　做媽媽的小幫廚真開心！既鍛煉了手，又學(xué)到了知識(shí)。生活中真的是處處有學(xué)問啊！