以前只覺得媽媽啰嗦，平凡，可是最近我才發現，我的媽媽，真能干！

　　記得昨天，家里來了一堆客人，爸爸提議：“在家弄飯太麻煩了，咱們出去吃吧！”可是媽媽死活不同意：“去外面吃多不劃算！又不衛生，哪有家里的好？你還不相信我的廚藝，等著看吧！”爸爸去陪客人聊天了，媽媽系上圍裙，一聲不響地進了廚房。

　　“媽媽，中午做什么好吃的啊？”“你想吃什么媽媽就能做出什么！”當真？媽媽辦事向來利落，二話沒說列起一長串菜單：“紅燒茄子，青椒肉絲，回鍋肉，夫妻肺片，梅菜扣肉，對了，還有媽媽的拿手好菜，雞腿包飯！”媽媽果真上得廳堂下得廚房。

　　只見她挑出幾根胡蘿卜，切得大小均勻，又拿出幾只雞腿，“雞腿包飯”，這可是電視里的一道工藝菜，可麻煩了，首先得將雞腿的筋骨挑干凈，再將做好的炒飯放進雞腿囊里，放入油鍋燜炸。過程中，稍有一點兒差錯，這道菜就毀了。

　　可是媽媽神情自若，手腳麻利，右手握著剪刀，眼神直勾勾地，一會兒工夫就將雞腿中的筋骨挑出了，我細細看了看，雞皮一點兒沒破。媽媽又拿出一個光滑的雞蛋，“喀嚓”一聲，媽媽將雞蛋敲碎，以迅雷不及掩耳之勢將蛋黃倒進油鍋，“吱吱吱吱……”鍋里頓時冒出點點油星，我捂著耳朵逃跑，媽媽的臉色依舊平靜如水，連眼皮子都不眨一下，湊近廚臺，幾下工夫就將蛋煎得香氣逼人。然后又端起大碗，將飯倒進鍋里，熟練地攪拌起來，幾分鐘后，鍋里散發一陣陣勾人心脾的香氣。

　　媽媽沒喘勻一口氣，又忙活起來了，“哎呀，忘了，這么多人吃飯，沒有一碗湯怎么行？快快快，我得再做一個番茄豆腐羹！”媽媽提起刀，三下五除二，將番茄切得一片片透紅，而后，拿出一塊白嫩嫩的豆腐，小心翼翼地切得大小均勻，好容易，媽媽的菜式完成了！