母親病了，嚴重腦梗讓她的半個身子失去了知覺，再也不能包她最拿手的餃子。

　　母親有多年高血壓病史，沒想到的是母親最后被糖尿病、腦梗等更嚴重的疾病纏身。也就是兩三年的時間，一個本來行動自如的人成了吃喝拉撒都需要別人伺候的半個廢人，這對于一輩子要強的母親來說，是個不小的打擊。縱使跑遍了從省城到市縣的大小醫院，母親再也不能像正常人一樣生活已經成了事實，她談笑風生操辦一家人日常飲食的情景仿佛就在昨天，真的不愿相信母親確實病了。母親和全天下所有農村婦女一樣，只是一個普普通通的女人。伺候家里二畝地的莊稼和一家四口的飲食起居是她一生全部的事業。任何事都不甘落后于人的母親，用她一生全部的精力牢牢的支撐起一個家，如今日子好過了，母親卻病倒了。

　　母親最愛吃餃子。生活條件艱苦的年代，縱然餐桌上少了肉蛋等營養品，但是家里的一日三餐因為有了餃子的調劑而變得異常生動而美味。母親也最會調動全家的力量一塊包餃子。父親搟皮，她自己做餡，我和弟弟被分配用大鍋點火燒水。一會兒功夫，好吃的餃子就端上桌了。每當大伙兒圍著桌子吃得津津有味時，母親總會說，“就是少歇一會兒的事”，意思是吃餃子比起其它飯食只是多花費一點時間，耽誤一會功夫，為此大家都能吃得香、吃得飽，實在是太值得了。

　　母親也是做餃子的高手。叔叔家的弟弟，老姨家的小表弟凡是吃過母親餃子的人，多少年后不管離家多遠都會想起母親餃子的味道。母親的餃子餡確實有她的獨到之處，和別人家并沒有什么不同的食材，被母親的雙手調制出了讓所有吃過的人都難以忘懷的味道，這就是母親的高超之處。除了白菜、酸菜、韭菜、西葫蘆等常用來做餡的家常菜，她還會采來一些野菜做餡，人荇菜、槐花這些野菜經過挑揀、清洗、開水鍋里打一個滾，就在母親手里一把菜刀的叮叮當當聲中迅速被制作成更鮮美的人間美味。母親剁餃子餡的聲音是我童年里聽過的最美妙音樂，也是一份留在味蕾深處最美好的記憶。

　　多年來，母親保持一個雷打不動的習慣，每逢家人外出或者從外面歸來，第一頓飯必是她親手包的餃子。這個慣例自從母親得病以后被打破了。最近一次離家，我中午出門，雖然早上剛剛吃完餃子，但是母親因為沒能親手給我包一頓離家的餃子流下了即使生活困難時都不曾掉下的眼淚。

　　母親沒有什么大的本事，她能為兒女們做的就是做好每一頓飯食，讓我們不論上學還是離家的路上都能吃的舒服，有一個好身體。小時候不懂得母親的辛苦，直到多年后早已習慣了城市生活，重新用起家里的大鐵鍋燒火做飯，跟油污、柴草打交道，才深深體會到母親幾十年圍著土鍋土灶打理一家人日常生活的不容易。母親一生愛吃餃子，等到兒女們真的有能力為母親包一頓餡料十足的餃子，母親卻已經拿不起夾餃子的筷子。慶幸的是，雖然母親每天承受著大把吃藥、打胰島素的痛苦依然堅強的活著，這實際上是給了兒女們一個盡孝的機會，對母親養育之恩的最好報答就是讓她每天都能吃上兒女們給她包好并送到她嘴里的餃子。

　　我的眼前又出現了母親從菜園子抱出一大堆綠葉大白菜放到院子里手腳麻利地擇菜、洗菜的樣子，又浮現了母親調動全家上下一起包餃子的情景。

　　這一生再也吃不上母親親手包的餃子！